Chewy Brownies Shiny Crust

Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta

Kebetulan pgn ngabisin coklat bubuk Kong Djie yg beli d belitung dan chocochip, kepikiran deh eksekusi resep brownies kekinian yg shiny mengkilap cantik itu, resepnya udh lama nangkring d cookmark, udh gatel wkwkk,,, Brownies dengan tekstur chewy ini nyoklat bgt rasanya d mulut lembut, padat, dan kenyal,,, Ikuti tips2nya ya biar keluar shiny crustnya:
- Gunakan lebih banyak coklat batangnya (dark cooking chocolate) drpd tepung terigunya
- Gunakan gula halus, jika pakai gula pasir d blender dlu
- Diamkan sebentar adonan sebelum dimasukkan ke oven
- Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 15 menit sblm brownies d panggang & gunakan api bawah saja.

Chewy Brownies Shiny Crust

Kebetulan pgn ngabisin coklat bubuk Kong Djie yg beli d belitung dan chocochip, kepikiran deh eksekusi resep brownies kekinian yg shiny mengkilap cantik itu, resepnya udh lama nangkring d cookmark, udh gatel wkwkk,,, Brownies dengan tekstur chewy ini nyoklat bgt rasanya d mulut lembut, padat, dan kenyal,,, Ikuti tips2nya ya biar keluar shiny crustnya:
- Gunakan lebih banyak coklat batangnya (dark cooking chocolate) drpd tepung terigunya
- Gunakan gula halus, jika pakai gula pasir d blender dlu
- Diamkan sebentar adonan sebelum dimasukkan ke oven
- Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 15 menit sblm brownies d panggang & gunakan api bawah saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdark cooking chocolate / cokelat batang
  2. 50 grmargarin
  3. 40 mlminyak goreng
  4. 2 butirtelur
  5. 150 grgula halus
  6. 100 grtepung terigu serbaguna
  7. 35 grcokelat bubuk
  8. Secukupnyachocochip

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan cokelat batang + margarin + minyak goreng dengan cara ditim sambil diaduk sampai rata, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan oven dengan suhu 150 derajat.

  3. 3

    Kocok gula halus dan telur dengan whisk. Pastikan gula benar2 larut.

  4. 4

    Masukkan lelehan cokelat, aduk rata menggunakan whisk.

  5. 5

    Masukkan terigu + cokelat bubuk, aduk rata menggunakan whisk.

  6. 6

    Adonan jd sangat kental dan berat. Diamkan dlu adonan kurang lebih 5 menit sblm taruh dlm loyang.

  7. 7

    Tuang ke loyang ukuran dgn loyang dilapisi kertas roti yg tingginya dilebihi sekitar 2 cm agar brownies mudah diambil saat matang supaya shiny crust tidak rusak krn brownies tdk boleh dibalik.

  8. 8

    Panggang dgn suhu 170 derajat selama 30 menit (sesuaikan oven masing2)

  9. 9

    Perfect shiny crust 😍😍

  10. 10

    Potong2 brownies setelah dingin. Nyoklat banget dan enakk!!!

  11. 11

    Ini pas yaa tebalnya nggak ketebalan bs langsung gigit.

  12. 12

    Setelah kmrn buat dan banyak yg minat jadi bisa jg buat usaha ya moms.

  13. 13

    Yeyy!!!

  14. 14

    Ini yg bikin kesekian kali dengan topping aneka rasa.

  15. 15

    Karena udah banyak peminat coba bikin sticker lebih bagus lagi

  16. 16

    Aneka topping baru, bikin almond & keju jugaa ❤❤ Nambah lg, kitkat 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Nyess
Dapur Nyess @agnesnoventia
pada
🏡Rembang, Jateng - 🏡DKI Jakarta
Cooking is about experiment, taste, and art 👩‍🌾👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (17)

Vivit Alma
Vivit Alma @bundaalma86
Loyang ukuran brp Bu? Setelah matang apakah brwnis dibagi untuk 2 mika?

Resep Serupa