Sambel goreng kentang ati ampela

Ada request dari misua bikin beginian...
Pernah bikin sekali tapi nggak begitu enak, bikin kedua ini lumayan berhasil 😁😁
Selamat mencoba 😉
Sambel goreng kentang ati ampela
Ada request dari misua bikin beginian...
Pernah bikin sekali tapi nggak begitu enak, bikin kedua ini lumayan berhasil 😁😁
Selamat mencoba 😉
Cara Membuat
- 1
Cuci ati ampela, bersihkan lemak dan kotorannya. Rendam dengan cuka selama 10 menit, bilas kembali agar mengurangi amis. Rebus sebentar, tiriskan.
- 2
Rebus lagi ati ampela dengan 2 lembar daun salam selama 10 menit. Angkat, buang airnya, tiriskan. Setelah agak dingin goreng setengah matang kemudian potong-potong sesuai selera. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil agar ati tidak hancur ketika dimasak dengan santan.
- 3
Potong dadu kentang, kemudian goreng setengah matang.
- 4
Tumis bumbu halus dan bumbu lain-lain hingga wangi dan benar2 matang (wangi dan warnanya agak gelap). Setelah matang masukkan ati ampela dan kentang goreng, aduk-aduk hingga rata.
- 5
Masukkan santan, beri air hingga permukaan. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Rebus hingga santan meresap dan mengental.
- 6
Sambel goreng siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Lauk ini paling enak dimakan dengan nasi hangat ,sangat nikmat.Selamat mencoba👩🍳🥰 Bunda Wira -
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Weekend waktunya kedapurr..Cucok buat makan siang,Udah lama nga masak ati ampela,semoga kolestrol ema bapa gapada naik🤣#ComboBabaturan_JantungHatiSanthy#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#BALONChallenge#JantungHatiku Dita Zuhria -
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Menu umum yg ada di saat lebaran😅 menu kesukaan pak misua juga😁 Dian Larasati -
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Makanan kesukaan,, bikinnya ga terlalu pedes,, yuuukk mom's.. 😉😉😊#berburucelemekemas#happycooking#masakanrumahan#cookpadcommunity_jakarta Ratna Jona -
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Salah satu menu favorit dirumah, tiap masak ini paksu pasti nambah😁 Rieke Dila -
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Tugas kombes minggu ini adalah jalan² virtual ke malang dengan membawa tema bagian ayam, dan seperti challange posbar dari cookpad tentang bagian ayam dari yang biasa jarang dimakan menjadi menu istimewa, dan sekarang tidak usah binggung lagi karna dengan adanya aplikasi cookpad semua menjadi mudah dan bisa teratasi tinggal ketik bagian apa yang kita cari misalnya kepala ayam, ceker ayam, kulit ayam ataupun ati ampela ayam.Namun tantangan kombesnya, kita harus cari cookpader asal malang juga sesuai tema bagian ayam malang, dan setelah cari dan mencari ,dan akhirnya ku menemukan resepnya mba@mamabundaB3 ,resepnya mantul banget dan maknyus banget, namun aku sedikit kurang pedasnya karna anak² mau juga ,karna pedas kurang cocok buat anak² takut sakit perut,kasihan hee .yuk bun ikutan challange dari cookpad yuk mba @rachmawaty1975 ikutan juga yuk, gimana kabarnya kangen aku sama haskarnya lho yg super cantik, ditunggu lho... 😊.kita tulis resep aslinya aja ya, ijin share ya bun... 😊🙏#KombesTour_BagianAyamMalang#CookpadCommunity_Bekasi#SetiapBagianAyam#MasakSetiapBagianAyam#MasakSetiapBagian#MasakBarengAnak#GenerasiAprontis#week7 Umi rama -
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Jaraaang banget beli ati ampela, sesekalinya beli langsung di rebus trus simpan di freezer. Kapan butuh tinggal iris-iris dan cemplung deh. Biasanya kalau ampela itu buat campuran aja, kaya sambel goreng kentang ini, trus nasgor, paling itu-itu aja sih. Sekarang edisi campuran kentang, nasgornya udah kemarin. Berikut catatan resepnya. ummu salma -
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Saya buat tidak terlalu pedas Ella -
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Sengaja ini sya kasih kuah biar pas mau buka puasa tadi bisa dipanasin,dinyemekin dan dicicipin dulu udh pas blm rasanya..eh ternyata udh pas rasanya,udh enak hehehe pdhl masukin garam,gula pasir,kaldu jamur,gula merah asal cemplung2 aja 😁 alhamdulillah rasa pas,enak dan suamipun suka. Dan ini bumbu yg diulek cuma cabe rawit merah dan cabe merah keriting aja ya buk...bawang putih dan bawang merah sya iris tipis. Tidak mengurangi cita rasa kok bu..#siapramadan#siap_ramadan Paramitha Intan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar