Sambel goreng kentang ati ampela

Name: Sambel goreng kentang ati ampela
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 3 pasang ati ampela goreng; 1 ruas lengkuas; 2 daun salam; 10 cabe rawit; 1/2 sacet santan kara; Bumbu halus; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/4 gula merah; 10 buah cabe merah

Windy Ika @windy0502

Bekasi

Buat menu lebaran

Lebih banyak

Sambel goreng kentang ati ampela

Buat menu lebaran

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

500 gramkentang
3 pasangati ampela goreng
1 ruaslengkuas
2daun salam
10cabe rawit
1/2 sacetsantan kara
Bumbu halus
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/4gula merah
10 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kentang dikupas di potong dadu kemudian di goreng. Potong ati ampela kemudian di goreng.
2

Haluskan bumbu di uleg atau di blender. Kemudian panaskan minyak tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum
3

Masukan kentang dan ati ampla kedalam tumisan. Tambahkan santan kental 1/2 sacet. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk
4

Tumis hingga meresap dan matang. Siap disajikan sambal goreng kentangnya