Cilok Kuah ceker pedas

Lussi
Lussi @momGhib

Lagi pengen yg seger2.. Kebetulan punya bahan2 didapur.. Bikin cilok aja lah.. Lebih puas bikin sendiri drpada kudu beli #mamaklagihemat 😁

Cilok Kuah ceker pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen yg seger2.. Kebetulan punya bahan2 didapur.. Bikin cilok aja lah.. Lebih puas bikin sendiri drpada kudu beli #mamaklagihemat 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/2 kgtepung terigu
  2. 1/2 kgtepung tapioka
  3. 1/2 kgceker yg sudah di rebus
  4. 4 gelasair
  5. 1.5 bungkuspenyedap (me royco)
  6. 1 bksladaku
  7. Secukupnyagaram
  8. Daun bawang
  9. 2 siungbawang putih
  10. Bumbu kuah :
  11. 20 pcscabe rawit jawa
  12. Bubuk cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, Haluskan bawang putih, potong halus daun bawang

  2. 2

    Masukan bawang putih, lada dan daun bawang ke dalam air mendidih

  3. 3

    Masukan garam, dan penyedap koreksi rasa sampai betul2 pas, usahakan agak asin krn air ini utk nguleni baha cilok nya

  4. 4

    Setelah mendidih tikan kompor, lalu masukan tepung terigu, aduk cepaat hingga menyerupai bubur, diamkan sebentar saja

  5. 5

    Laluu masukan tepung tapioka, aduk sampai kalis dan tercampur pastikan terasa asin dan gurih

  6. 6

    Kemudian adonan siap di bentuk

  7. 7

    Siapkan kembali air dipanci tunggu hingga mendidih lalu masukan adonan yg sudah di bulat2.. Jangan lupa tambahkan minyak sayur utk supaya cilok tidak saling nempel

  8. 8

    Jika cilok sudah mengambang ke permukaan itu artinya cilok sudah jadii.. Angkat dan tiriskan di mangkuk atau baskom yg berisi air dingin supaya tidak lengket setelah di tiriskan

  9. 9

    Lalu blender cabe rawit.. Siapkan air kira2 2 gelas,, rebus mendidih masukan cabe rawit, masukan garam dan penyedap, masukan cilok dan ceker lalu angkat, jika kurang pedas bubuhkan bubuk bon cabe

  10. 10

    Jika ada daun seledri dan jeruk limau bisa di tambahkan juga.

  11. 11

    Cilok siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lussi
Lussi @momGhib
pada

Komentar

Resep Serupa