Kue Rasidah Khas Melayu
Kue Rasidah ini, kue yang unik menurut saya, bahannya sederhana, tapi buatnya gampang-gampang susah. Kue ini kue khas melayu yg suka dihidangkan setiap acara besar spt pernikahan, sunatan, kenduri, dll.
Kue Rasidah Khas Melayu
-
Elis Sriwahyuni“Perdana buat Kue Rasidah ini, Dulu almarhumah Mamak yang Suka buat begini rasa nya mantul bangettCuma dulu belum sempat belajarX nih saya ReCook Resep ini rasa ny EnaaakkBuat nyaGampang2 susah butuh Tenaga ngaduk ny 😄Nih saya buat setengah adonan dari Resep asli( make tepung&gula 1/4 )Tq Bunda Resep ny” -
Amelia Syam“Akhirnya buat kue ini, kangen kmpung halaman, buat berbuka harus yg manis..🥰Terima kasih resepnya.” -
Ratma Tarigan“Akhir nya kue rasidah nya selesai juga😉” -
If“Haha hsilny gk mksiml jd bgni, tlong arahanny” -
Tengku Zahlia“Sebagai anak melayu rasanya saya wajib tau resep ini :-) .Tidak sesukses harapan saya, mungkin takaran airnya kurang byk. Tapi rasanya sudah mendekati.Makasih kak Iid.”
Kue Rasidah ini, kue yang unik menurut saya, bahannya sederhana, tapi buatnya gampang-gampang susah. Kue ini kue khas melayu yg suka dihidangkan setiap acara besar spt pernikahan, sunatan, kenduri, dll.
Cara Membuat
- 1
Iris halus bawang merah terlebih dahulu, kemudian bawang diaduk dengan sedikit garam dan sedikit tepung agar ketika digoreng bawang jadi renyah, lalu goreng bawangnya. simpan minyak bekas goreng bawang merah untuk membuat kue rasidah nanti, bawang goreng disimpan ditoples jika sudah dingin
- 2
Adonan kuenya : Tepung dan gula dicampur, masukkan air matang ke dalam campuran tepung & gula tsb, adonan dibuat tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, aduk dengan tangan atau centong, aduk sampai tepung tidak bergerindil
- 3
Masak adonan tersebut dengan api kecil, cara memasaknya sama dengan memasak kue ongol2, hanya disini ditambahkan minyak goreng agar kue jadi terasa enak
- 4
Jika air dalam adonan sudah habis/menyusut, langsung masukkan minyak goreng bekas goreng bawang tadi, masukkan minyak sedikit demi sedikit, aduk aduk sampai dirasa adonan tidak terasa lengket dilidah dan tidak juga terlalu banyak minyak dilidah, sesuai selera aja sih hehe ^^
- 5
Agar adonan yang dimasak tidak gosong, masak dengan api kecil sampai selesai masak, dan masak dengan menggunakan teflon agar adonan tidak lengket. Kue yang sudah jadi, tinggal ditabur bawang goreng. Bagi yang suka perpaduan rasa manis dan asin, kue ini cocok deh dengan selera anda ;)
Resep Serupa
-
Kue Rasidah Kue Rasidah
Kuliner di seluruh penjuru negeri ini bermacam2, kadang membuat kita berkerut kening. Ada yang aneh menurut kita, tapi gimana mau tau kalau belum nyobain. Jadi daripada penasaran yuk bikin supaya tau gimana rasanya, seoerti salah satu kue khas Melayu ini. Katanya biasa disajikan jika ada acara pernikahan dll, sudah mulai langka jadi daripada penasaran saya coba bikin sendiri resep nemu disini. Rasanya unik manis dan gurih dari bawang goreng, teksturnya lembut rada kenyal #BikinRamadanBerkesan
-
Kue Rasidah khas Melayu Kue Rasidah khas Melayu
Ada yg tahu kue ini? Ini salah satu kue yg langka..sudah jarang orang membuatnya. kue ini biasanya ada pada acara tertentu misalnya acara pernikahan atau acara adat, mungkin bagi sebagian orang kue ini terasa aneh..tapi saya sejak kecil suka banget kue ini krn nenek saya rajin bikin..dan sekarang saya begitu merindukan masa2 itu..bagi yg mau mencoba bisa dibikin ini moms..cara membuatnya mudah dan simple yukk moms😊
-
Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel) Amparan Tatak Pisang (Kue Khas Kalsel)
Al hamdulillahMenikmati kudapan khas Kalsel. Tidak hanya di bulan ramadhan, kue ini juga sering dihidangkan pada acara- acara pengajian ibu- ibu atau acara majlis taklim lainnya. Yang saya suka dari kue ini lapisan atas yang lembut/ lumer gurih. Lapisan bawahnya manis didapat dari pisang dan rasa gurihnya didapat dari santan.Kue ini tergolong kue basah sederhana, gampang buatnya.Terbuat dari tepung beras dan ditambah tepung gandum, sebagian orang menambahkan tepung sagu. Campuran lainnya adalah pisang dan santan. Kue ini menurut aku enak banget... yummy.(Sumber resep: @AnaButterfly21#Cooksnap_AnaRafa#CooknapPapadaan#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Kue Dongkal khas Betawi Kue Dongkal khas Betawi
Bismillah.Bikin kue Dongkal enak dihidangkan saat panas-panas apalagi kalau dibawa keladang ini sumber tenaga. Bahannya gampang sederhana seperti orang Betawi yang suka kesederhanaan.#KhasBetawi#Gas2025#KueDongkal#Cookpadcommunity_Batam
-
Kue Rasidah Melayu Kue Rasidah Melayu
Alhamdulillah...ini jd menu berbuka tadi.#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#PekanInspirasi kali ini adalah #Pekan_Medan yaitu kota kelahiran ku yg tercinta. Aku mau share kue langka ini moms.Kue ini khas Melayu yg biasa hanya ada di acara besar utk sesajian tamu besar.Sering juga utk acara pernikahan.Kalau di keluarga kami sering disajikan saat Hari Raya Idul Fitri.Tapi ini udah jarang sekali ditemukan lho.Kalau pun pengen harus nempah (pesan) dulu deh.#Cookpadcommunity_Medan#Cookpad
-
Kue Pepe khas Betawi Kue Pepe khas Betawi
Bisa dibilang kue ini kue favorit saya dari kecil,, karena dari rasanya yang sangat enak,, jadi selalu ini yang dicari di tukang kue/ toko kue,kue tradisional yang unik, banyak varian rasa dan warna dari kue satu ini,, coba bikin sendiri gimana rasanya yaa,, ternyata wow,, gak kalah loh dengan yang dijual diluar sana,, malah lebih enak menurut saya,, cara buatnya pun gampang n cepat dengan bahan praktis pula,,
-
Kue 8 Jam Khas Palembang Kue 8 Jam Khas Palembang
Iya, nama kue nya 8 jam, kenapa 8 jam? karena dikukus selama 8 jam, kue tradisional khas Palembang yang hanya muncul di hari-hari besar seperti lebaran dan acara pernikahan.
-
Kue Abbah/Kue Talam Kue Abbah/Kue Talam
Di tempat saya di kampung Bugis kue ini namanya kue Abbah dan biasa dihidangkan di acara pernikahan ataupun acara lainnya,,kue ini hampir mirip dengan katirisalla cuma bedanya ada di lapisan bawah,,tapi soal rasa dua²nya sama-sama legit, enak,dan bikin nagih 😁😁 sumber resep ini dari akun Mbak Andhira Amir yang udah aku modifikasi sedikit#dirumahaja
-
Kue Lampet ombus ombus Kue Lampet ombus ombus
Hampir di setiap acara adat suku batak, kue ini dihidangkan.
-
Kue pasung Bali Kue pasung Bali
Kue ini adalah kue khas tradisional Bali. Buatnya gampang dan bahannya tidak susah. Karena kebetulan hari ini hari Saraswati, bagi umat Hindu adalah hari suci untuk memperingati turunnya ilmu pengetahuan, buatlah kue ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)