Tteokpukki keju

DESHI WULANDARI
DESHI WULANDARI @cook_14181774
Makassar

Ini saking cintanya sama keju, sampe tteokpukki yang pedas pun iseng-iseng di tambahin keju.

Tteokpukki keju

9 orang berencana membuat resep ini

Ini saking cintanya sama keju, sampe tteokpukki yang pedas pun iseng-iseng di tambahin keju.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan tteokpukki :
  2. 500 gramtepung beras (kalau saya pakai yg merek rosebrand)
  3. 100 gramkanji
  4. 1 sdtgaram
  5. 500 mlair mendidih
  6. Bahan saos :
  7. 1 siungbawang bombay (cincang halus)
  8. 4 siungbawang putih (cincang halus)
  9. Daun bawang secukupnya (sesuai selera)
  10. Cabe bubuk (tergantung selera)
  11. 1 sdmpenyedap rasa
  12. secukupnyaMargarin
  13. 1 sdmminyak goreng
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. 2 sdmtepung maizena (larutkan dalam air)
  17. Saos sambal (banyaknya sesuai selera)
  18. 500 gramkeju

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung beras, kanji dan garam kedalam satu wadah, kemudian campur dengan air mendidih, uleni sedikit demi sedikit dengan sendok hingga mendapatkan adonan yg diinginkan.

  2. 2

    Bentuk adonan memanjang, kemudian rebus kedalam air mendidih hingga adonan matang (mengambang di dalam air mendidih) angkat lalu tiriskan, tunggu beberapa saat kemudian potong-potong menjadi ukuran yg lebih kecil, sisihkan.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih sambil terus di aduk lalu masukkan saos sambal, cabe bubuk, penyedap rasa, garam dan gula, aduk. Terakhir masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan kedalam air, aduk lagi hingga mendidih.

  4. 4

    Untuk saos, tumis bawang bombay dan bawang putih bersamaan dengan margarin dan minyak yang sudah di panaskan terlebih dahulu di dalam wajan, hingga harum dan agak layu. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu.

  5. 5

    Masukkan tteokpukki yang sudah jadi sebelumnya, aduk beberapa saat hingga di rasa bumbu saos sudah cukup meresap.

  6. 6

    Angkat dan tata pada wadah yang telah di siapkan, parut keju, dan jadikan topping diatas tteokpukki. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DESHI WULANDARI
DESHI WULANDARI @cook_14181774
pada
Makassar
saya suka memasak ketika sedang bosan. saya senang mencoba memasak makanan korea karena unik. Nb : Ini foto calon suami saya yah, bukan foto saya hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa