Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Fida Sofwati Adabiyah
Fida Sofwati Adabiyah @fidabiyaa

Kmrn berhasil bikin sambel goreng ati ampela percisss kaya buatan ibu ku menu yg selalu ada pas lebaraaaan, dan rasa nyaaaaa enak bambaaaaang 😭😭 terharu akutu bisa bikin ginian huhuhu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 10 pasangati ampela
  2. 700 grkentang
  3. Cabe merah 20 buah /boleh lebih tergantung selera
  4. 1tomat agak besar
  5. 15 buahBawang merah
  6. 3 buahBawang putih
  7. 1 buahKemiri
  8. 1 papanpetai
  9. 2 buahSereh
  10. Daun salam
  11. 1santen kara segitiga yg di campur air 200 ml
  12. Gula, garam, bumbu penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kentang di kupas, cuci, potong2 dadu, lalu di goreng tp jangan terlalu kering

  2. 2

    Ati ampela di bersihkan, di rebus, dan di potong2.. setelah dipotong2 aku masukin kulkas bentar biar supaya ga cepet ancur pas nanti di aduk2 sama sambel nya

  3. 3

    Bumbu di haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat...

  4. 4

    Sereh : 1 sereh di iris tipis2 ujung nyaaa, dan yg satu lg di geprek biasa buat di masukin ke tumisan

  5. 5

    Siapkan wajan, tumis salam sereh yg sdh di iris tipis2 sampai harum..

  6. 6

    Masukan bumbu yg sudah dihalus tadi.. sampai harum.. masukan petai yg sdh di potong2

  7. 7

    Masukan garam gula penyedap

  8. 8

    Masukan ati ampela yg telah di rebus dan di potong2

  9. 9

    Masukan santan, aduk2.. sampai keluar minyak2

  10. 10

    Masukan kentang..

  11. 11

    Koreksi rasa dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Fida Sofwati Adabiyah
pada

Resep Serupa