صيادية السمك
الخطوات
- 1
نغسل السمك وينظف وننقعه بالليمون ورشة ملح حتى نتخلص من الرائحه والزفره
- 2
نقطع البطاطا مكعبات متوسطه ونقطع البصل جوانح والثوم نقسمه من النصف
- 3
نضع الزيت في مقلاه ونقلي البطاطا ثم نرفعها عن النار ونضعها في طنجره الطبخ
- 4
نغسل السمك من الليمون ونضع عليه الملح والكمون والفلفل الاسود وبهارات السبعه
- 5
في كيس حفظ الاطعمه نضع الطحين ونضع معه رشه فلفل اسود ورشة ملح ونصف ملعقه صغيره كمون نضع السمكه في الكيس ونحركها قليلا لتغطى في الطحين وتوضع في مقلاه الزيت ونفعل نفس الطريقه بالسمكه الاخرى.
- 6
ثم نضع السمك في مصفاه لنتخلص من الزيت الزائد
- 7
في نفس الزيت نضع البصل ونذبله قليلا ثم نضيف الثوم ونتركه يتذبل. نضع البصل والثوم فوق البطاطا مع الزيت لانه اخذ نكهه السمك
- 8
نضيف الارز فوق البطاطا والبصل ونضع مكعب مرقه دجاج وقليل من الملح والكمون والفلفل الاسود. ونضيف ماء لسلق الارز (كوب ونصف ماء مغلي)
- 9
نسكب الرز بعد ان ينضج ويزين بالبقدونس واللوز ويقدم السمك جانبه ويقدم مع السلطن. وصحة وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات