Bahan-bahan

30 menit
8 orang
  1. 800 gramsingkong
  2. 1500 mlair
  3. 2 lembarDaun pandan
  4. 200 gramgula pasir
  5. 1 sendok tehvanili
  6. 1/2 sendok tehgaram
  7. Bahan saus
  8. 500 mlSantan kental
  9. 1 sendok tehgaram
  10. 1 sendok makanTepung maizena (larutkan dengan 3 sendok makan santan)
  11. 2 lembarDaun pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan singkong , cuci hingga bersih potong potong sepanjang 5 cm

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong benar-benar empuk berwarna transparan dan air menyusut. Masukan gula pasir, vanili dan garam, lalu rebus kembali hingga gula benar benar larut. Jangan lupa gunakan api kecil

  3. 3

    Jika air yang digunakan untuk merenus singkong habis namun singkong belum empuk, anda dapat menambahkan sedikit air panas untuk melanjutkan perebusan singkong agar empuk hingga air hampir habis namun singkong masih terlihat basah. Angkat, sisihkan

  4. 4

    Selanjutnya pembuatan saus

  5. 5

    Rebus santan, garam,daun pandan, dan larutan tepung maizena. Jangan lupa rebus menggunakan api kecil, sambil terus di aduk aduk hingga santan mengeluarkan letupan-letupan kecil dan santan mengental. Selanjutnya merebus hingga 2 menit, aduk aduk agar santan tidak pecah, dan angkat.

  6. 6

    Susun singkong di atas piring saju kemudian siram dengan saus santan yang kental dan wangi lalu taburkan keju parut di atas nya jika anda menginginkan nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfah atikah swari
Ulfah atikah swari @cook_4615369
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa