Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkuscrackers tanpa cream/gula (hancurkan)
  2. cream custard:
  3. 1 litersusu cair full cream
  4. 6 bhkuning telur
  5. 180 grgula pasir
  6. 60 grtepung maizena
  7. 80 grmentega
  8. 2 sdtvanili
  9. 150 grwhipping cream bubuk
  10. 275 mlair dingin
  11. coklat ganache:
  12. 250 grcoklat batang
  13. 50 grwhipping cream
  14. 150 mlair dingin
  15. 1 sdmmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Campur 150 whipping cream dengan air dingin, mixer hingga kaku, simpan dalam kulkas

  2. 2

    Campur 500 ml susu cair dengan kuning telur, gula pasir, tepung maizena, dan vanili, aduk rata

  3. 3

    Panaskan 500 ml susu cair dengan mentega hingga mentega larut. lalu masukkan campuran susu cair satu nya, masak hingga cream mengental dan simpan di kulkas hingga dingin. tutup cream dengan plastik/wrapping supaya bagian atas tidak membentuk kulit

  4. 4

    Setelah dingin, campurkan cream dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Cairkan coklat bersama whipping cream dan air, tambahkan mentega, aduk hingga rata

  6. 6

    Tatakan di wadah (sesuai selera), crackers, cream custard, dan coklat dibagian atas ny, beri sedikit bubuk crackers sebagai toping (sesuai selera), simpan dalam kulkas min 5 jam, sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia
Lia @cook_7955595
pada
Majalengka
Ibu rumah tangga punya Princess satu yang terus mencoba untuk bisa masak😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Silvy Wardatushofiah
Silvy Wardatushofiah @silvy220
assalamu'alaikum mba, kalau boleh tau kadi berapa cup?

Resep Serupa