Eclair Cake
Ini resepny mbak rinadedik.. cuma sy pake setengah resep aj. Itu aja uda byk dpt 1pyrex uk. Kecil. Besarnya 6crackers kaya dipoto di bwh ya. Kebetulan saya buat untuk ulg tahun suami sy. Seneng bgt hasilny memuaskan + enak beud.. oiya, untuk ganacheny sy pake resep pribadi, pake whipcream bubuk aja. Soalny klo yg cair syg cuma pake sedikit. Kdg sisanya suka ga dipake lg, tau2 uda ga bagus aja klamaan di kulkas. Klo bubuk bisa disimpan di wadah kedap udara.
Resep eclair ini bneran enak deh. Cuma byk bgt pake telorny. Besok2 mau coba dikurangin telorny masih enak apa ngga😁. Silakan dicoba ya ga akan nyesel. Eh nyesel juga sih jd lupa udah makan berapa byk😅.. btw ini cake cocok bgt dibikin dessert box jd ga repot potong2 lg
Eclair Cake
-
Sylvia Noviyanti“recook.. resepnya simpel” -
raninurpMembuat resep ini -
Indranovich Saputra“Kreasi aa tet.. Hahaha” -
YuLia Safitri“Whipcream gk di campur ttp enaak” -
Marina Octaviani“Mba recook😁 aku pakai 3 telur mba jdnya menurutku kurang kuning warnanya sm kurang kentel. Gak sperti resep mba atau aslinya. Jd aku tambahin maizena aja deh soalnya panik wkwk”
Ini resepny mbak rinadedik.. cuma sy pake setengah resep aj. Itu aja uda byk dpt 1pyrex uk. Kecil. Besarnya 6crackers kaya dipoto di bwh ya. Kebetulan saya buat untuk ulg tahun suami sy. Seneng bgt hasilny memuaskan + enak beud.. oiya, untuk ganacheny sy pake resep pribadi, pake whipcream bubuk aja. Soalny klo yg cair syg cuma pake sedikit. Kdg sisanya suka ga dipake lg, tau2 uda ga bagus aja klamaan di kulkas. Klo bubuk bisa disimpan di wadah kedap udara.
Resep eclair ini bneran enak deh. Cuma byk bgt pake telorny. Besok2 mau coba dikurangin telorny masih enak apa ngga😁. Silakan dicoba ya ga akan nyesel. Eh nyesel juga sih jd lupa udah makan berapa byk😅.. btw ini cake cocok bgt dibikin dessert box jd ga repot potong2 lg
Cara Membuat
- 1
Custard :
▪️Campur 250ml susu, telur, gula pasir, maizena dan vanilla extract. Aduk rata. Sisihkan
▪️Hangatkan sisa 250ml susu dan mentega di dalam panci. Hingga mentega meleleh. Aduk rata.
▪️Lalu tuang campuran telur dan susu ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mengental.
▪️Jika bergerindil, saring custard hingga halus. Tuang dalam wadah lalu tutup dgn cling warp agar permukaannya tdk berkulit. Lalu simpan dalam kulkas hingga dingin.
- 2
Whipping Cream :
▪️Kocok whip cream bubuk dan air es dgn speed tinggi hingga kaku. Simpan dalam kulkas.▪️Jika adonan custard sudah dingin, aduk sebentar. Lalu campur dengan whipping cream, aduk sampai rata.
- 3
▪️Ganache :
Hangatkan whipcream cair lalu siram kedalam wadah berisi coklat. Diamkan sebentar. Aduk2 hingga coklat meleleh rata. Sisihkan.▪️Tata biskuit di dalam pinggan/loyang.
- 4
▪️Tuang adonan custard sebagian, lalu tutup dgn biskuit lagi. Lakukan hingga 3layer biskuit.
▪️Setelah biskuit terakhir, siram atasnya dengan ganache coklat, ratakan. Simpan dalam lemari es semalaman.
- 5
Ini saya hias atasnya dengan biskuit.
- 6
Buat dijual. Crackersnya bisa diganti marie ya. Lebih endeus. 22’y sama enaknya sih
Resep Serupa
-
Eclair Cake Eclair Cake
Dessert box satu ini terfavorit banyak org, beberapa waktu lalu sempet open PO test pasar aja sebenernya, ternyata responnya luar biasa. Semua bilang ini rasanya enak banget.Manisnya pas nggak bikin eneg. Cocok banget buat yang mau jualan dessert..Source Rina dedik#eclaircake #dessert #desserts #dessertbox #eclaircakedessert
-
Eclair Cake Eclair Cake
Uda lamaaa nyimpan resep ini dr ig-nyah ms.rinadedik tapi raguu untuk mulai buat, stelah nyobain buat, kok nyeseeel baru skrg buat ini resep😅😅😅, enaaaak banget, mmg sii aq hobiny yg manis2, ap lg kalo coklat sm vanila, rasa ny susaaa nolakny, hihihi#PejuangGoldenApron2
-
Eclair Cake Eclair Cake
Ini dessert yang cukup enak menurut emak. Yaa dibandingkan dessert2 lainnya seperti tiramisu ini lebih masuk di lidah emak yang memang tidak begitu suka panganan semacam itu. Balik lagi ke selera masing2 yeess... Manisnya pas gak bikin enek, saya pake whipping creamnya yg gak manis jadi takaran gulanya pas menurut saya gak kemanisan. Ada beberapa whipping cream yang agak manis bisa kurangi sedikit gulanya, bisa incip dulu saat bikin custardnya ya jika dirasa kurang bisa ditambah. Intip resep punya mb @ms.rinadedik saya bikin 1/4 dr resep dengan sedikit perubahan. Klo pake whipped cream bubuk untuk resep dibawah bisa pakai 100gr + 125 ml air es yaa. Biskuitnya bebas apa aja asal tanpa krim. Mau itu krakers, butter biskuit, marie susu bisaaa. Gak perlu diblend dulu biskuitnya nanti juga lumer sendiri setelah didiamkan 2-3jam di kulkas sampai set.
-
Eclair Cake Eclair Cake
Karena dirumah suka banget sama dessert.. akhirnya ku coba lah bikin eclair cake ini. Kebetulan ini aku dapet resepnya dari instagram (maaf lupa nama ig nya) tp bisa dicari dengan #eclaircake. ini enak banget sih jadinya.. ☺️
-
Eclair Cake Eclair Cake
Resep ini aku adaptasi dari mba Evi Road..makasi banyak ya mbaa... Mantull banget rasanya 😍#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_bekasi#AksiHero_Bekasi
-
Eclair cake Eclair cake
#5resepterbarukuLihat di kulkas ada whipping cream cair yg udah sebulan lalu dibeli tapi belum dibuka. Akhirnya buka IG dan muncullah nih resep eclair cake by @ms_rinadedik cek bahan di resep ternyata dirumah lengkap bahannya klo dah lengkap bahannya cusssss jangan lama lama eksekusinya...dan ternyata nyesssssss sekali sendok..nambah lagi sesendok dan sesendok tanpa terasa dah satu cup😍😍😍Kelamaan yah ceritanya...nih resep nya
-
-
Eclair Cake Eclair Cake
Waktu itu aku liat di ig mba @yoenitaa share resep Eclair Cake Duren, dan akhirnya aku nyoba bikin tapi aku ga pake duren, check it out ^^
-
-
Eclair cake Eclair cake
Dapat tantangan dari anak wedok yg terpisah untuk sementara karena menuntut ilmu. Cuma ngirim foto trus nyebutin nama "eclair" yg lumer menggiurkan.Akhirnya emaknya mulailah searching2 di IG maupun youtube....ketemu lanjut eksekusi dan jadilah eclair cake yg yummy menurutku, pas manisnya pas lumernya....alhamdulillah nambah ilmu.Hadirnya medsos banyak memberi manfaat bagi pengguna yg "dewasa", mudah mencari resep info dan pengetahuan apapun yg qt pingin tahu....Smoga resep ini dapat menginspirasi cookpaders lainnya.#PejuangGoldenApron2#M15_06012020#OneRecipeOneTree#Cookpadcommunity_Bandung
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)