Dadar Gulung Jagung

Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
Ponorogo, Jawa timur

Yeey udah sabtu lagi, waktunya semarak clover. Tema sabtu ini #semanisjagungmanis jadi semua olahan dr jagung manis gitu 😊 kali ini aku bikin dadar gulung, recook resepnya mb @tjeritadjuli cuma isinya aja yg aku ubah jadi isi creamy corn and cheese. Aslih ini enaaaaak, creamiiii bgt, manis asin gurih jadi satu. Aku simpan di wadah tertutup trus aku masukin kulkas, jadi dingiiin kayak pancake gitu 😂 sekalian bikin juga buat ikutan GA clover yg berkolaborasi sama @tjeritadjuli yang temanya #gombalinahbiarmeleleh kuy lah cobain bikin, wenak loh 😊 oiya ini aku cuma bikin ⅓ adonan dr resep asli yaa 😊

#semanisjagungmanis
#gombalinahbiarmeleleh
#giveaway_clover
#giveaway_tjeritadjuli
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#galerimoo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ✔ Bahan kulit dadar gulung:
  2. 60-70 grtepung terigu
  3. 140-160 mlsantan
  4. 1 Butirtelur (ukuran kecil) (kebetulan ada telur yg kecil bgt)
  5. Sejumputgaram
  6. 1/3 Sdmtepung tapioka/kanji
  7. Secukupnyaminyak (untuk olesan teflon)
  8. Secukupnyapewarna makanan jika ingin diberi motif
  9. ✔ Bahan creamy corn and cheese :
  10. 2 Bonggoljagung manis ukuran sedang (sisir/pipil)
  11. 150 mlsusu full cream
  12. 25 grkeju parut (sesuai selera)
  13. 1 Sdmgula pasir (sesuai selera)
  14. 1 Sdmmargarin
  15. 1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Buat isiannya dahulu, campur semua bahan, kecuali keju dan larutan maizena, saat susu sudah mendidih masukkan keju, aduk2, tes rasa lalu terakhir masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental lalu matikan api dan biarkan hingga uap panas hilang.

  2. 2

    Untuk kulit dadar gulung, campur semua bahan kulit, kecuali minyak yaaa

  3. 3

    Aduk2 menggunakan whisk sampai tercampur rata dan mengkilap.

  4. 4

    Untuk motif, ambil 2 sendok adonan beri pewarna makanan lalu aduk rata.

  5. 5

    Oles teflon dengan minyak menggunakan bantuan tissue (jika ingin kulit mulus, oles sedikit saja dan tuang saat teflon blm terlalu panas, jika ingin kulitnya berlubang2, oles minyak agak banyak dan tuang adonan saat teflon benar2 panas)

  6. 6

    Tuang adonan dengan pewarna terlebih dahulu, motif bebas ya, biarkan adoan motif mulai mengering, lalu tuang adonan putih, tuang di tengah ya lalu ratakan ke pinggir.

  7. 7

    Setelah bagian atas mengering, angkat, lakukan hingga adonan habis. Selanjutnya beri isi 1 Sdm lalu gulung seperti biasa. Selamat mencoba 😊

  8. 8

    Lumeeer 😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

dapur 'ndi (Indi Rahana)
dapur 'ndi (Indi Rahana) @IdniRahana
Ooh gitu...oke deh
Makasih yaa Mba Mahmudah,,🤗💜💜💜

Ditulis oleh

Mahmudahmoo
Mahmudahmoo @cook_12050780
pada
Ponorogo, Jawa timur
Off sampai skripsi selesai
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya