Cuci bersih dada ayam, lalu potong2 bentuk dadu (sesuai selera)

Beri air perasan jeruk nipis, bawang putih, lada, dan garam, sambil ayam di remas remas agar bumbu merata

Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna

Tusukan daging ayam tadi di tusuk sate, minimal 4-5 dadu per tusuknya

Bakar di atas alat pembakar hingga ayam berubah warna dan meninggalkan sedikit bekas Bakaran

Cara membuat sambalnya yaitu :

Rebus sebentar semua cabe dan bawang hingga agak lunak, angkat dan tiriskan.

Ulek cabe dan bawang hingga lembut atau kasar (sesuai selera)

Tumis sebentar hasil ulekan tadi, tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu, Lalu koreksi rasanya

Jangan lupa di tambah perasan jeruk nipis di sambalnya (sesuai selera) skip jika tidak suka asam

Lalu tata sate di piring, sambal nya bisa di siramkan di sate atau di pisah (sesuai selera ya mom)

Selamat mencoba 😉