Tumis Kering Daun Singkong Rebon

Atiyatul Jazilah
Atiyatul Jazilah @cook_4480096
Palangka Raya

Suami minta dibuatin tumis daun singkong pakai udang rebon. Katanya dulu ibu suka masak sayur itu. Tadinya udah pernah aku buatin tumis pake air nyemek-nyemek gitu, tapi dia bilang pengen yang kering. Akhirnya coba aku buatin yang kering. Ga nyangka, ternyata lebih enak rasanya. Diduetin sama pampis ikan tongkol trus makannya diaduk pake nasi hangat, masyaa Allah.. Nikmat banget makannya. Pas nasi di piring habis, sambil senyum-senyum kamipun buka lagi rice cookernya, nambah lagiiii... 😂😂
Selamat mencoba..

Tumis Kering Daun Singkong Rebon

Suami minta dibuatin tumis daun singkong pakai udang rebon. Katanya dulu ibu suka masak sayur itu. Tadinya udah pernah aku buatin tumis pake air nyemek-nyemek gitu, tapi dia bilang pengen yang kering. Akhirnya coba aku buatin yang kering. Ga nyangka, ternyata lebih enak rasanya. Diduetin sama pampis ikan tongkol trus makannya diaduk pake nasi hangat, masyaa Allah.. Nikmat banget makannya. Pas nasi di piring habis, sambil senyum-senyum kamipun buka lagi rice cookernya, nambah lagiiii... 😂😂
Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 5pucuk batang singkong, petiki daunnya
  2. 1 sdtsoda kue
  3. secukupnyaair untuk merebus daun singkong
  4. 50 gramudang rebon, sangrai sampai kering
  5. 3 butirbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 5 buahcabai merah
  8. 3 buahcabai rawit
  9. secukupnyagaram dan gula pasir
  10. 2 sdmminyak goreng
  11. 50 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Merebus daun singkong:
    Didihkan air, masukkan daun singkong dan soda kue. Rebus selama 5-7 menit.
    Setelah matang, tiriskan daun singkong kemudian siram dengan air dingin. Peras airnya kuat-kuat.
    Rajang kasar daun singkon, kemudian sisihkan.

    Note: Soda kue membuat daun singkong cepat empuk dan warna daun tetap hijau.

  2. 2

    Rajang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan setengah kering.

  3. 3

    Masukkan daun singkong, bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan air, aduk terus sampai hampir kering lalu masukkan rebon. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata dan air mengering. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atiyatul Jazilah
Atiyatul Jazilah @cook_4480096
pada
Palangka Raya
ngumpulin resep, recook, modif buat keluarga tercinta..semoga bermanfaat.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa