Tumis Bunga Pepaya Udang Rebon

Binti Sae
Binti Sae @bintisae
Bogor, Jawa Barat

Kalau nasi sama Tumis Bunga Pepaya Udang Rebon udah diadu di piring, tetangga manggil teriak-teriak juga nggak bakalan nyadar.. tau-tau pas nyendok nasi lagi, eh.. rice cooker-nya koq udah kosong xixixi... Iya, saking enaknya jadi nambah lagi nambah lagi ya...
Tumis Bunga Pepaya Udang Rebon ini spesial sy masak untuk #SatuResepSatuPohon Sekaligus mengajak teman-teman semua untuk sepenuhnya mendukung program ini. Dengan menerbitkan 1 resep kita sudah turut berusaha menghijaukan planet ini demi Dunia yang lebih baik untuk anak cucu kita kelak. Jika berkenan dan dirasa mudah, silakan recook resep ini dan tulis ulang serta terbitkan resepnya, dengan begitu kita sudah SAMA-SAMA berjuang, SAMA-SAMA berusaha bagi bumi kita, kelak menjadi tempat yg lebih baik untuk bernafas dan menjalani hidup.

Terimakasih, dari sy #PejuangGoldenApron2 dari #Cookpadcommunity_Bogor 😊

Tumis Bunga Pepaya Udang Rebon

15 orang berencana membuat resep ini

Kalau nasi sama Tumis Bunga Pepaya Udang Rebon udah diadu di piring, tetangga manggil teriak-teriak juga nggak bakalan nyadar.. tau-tau pas nyendok nasi lagi, eh.. rice cooker-nya koq udah kosong xixixi... Iya, saking enaknya jadi nambah lagi nambah lagi ya...
Tumis Bunga Pepaya Udang Rebon ini spesial sy masak untuk #SatuResepSatuPohon Sekaligus mengajak teman-teman semua untuk sepenuhnya mendukung program ini. Dengan menerbitkan 1 resep kita sudah turut berusaha menghijaukan planet ini demi Dunia yang lebih baik untuk anak cucu kita kelak. Jika berkenan dan dirasa mudah, silakan recook resep ini dan tulis ulang serta terbitkan resepnya, dengan begitu kita sudah SAMA-SAMA berjuang, SAMA-SAMA berusaha bagi bumi kita, kelak menjadi tempat yg lebih baik untuk bernafas dan menjalani hidup.

Terimakasih, dari sy #PejuangGoldenApron2 dari #Cookpadcommunity_Bogor 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 + 15 menit
1 porsi
  1. 250 grambunga pepaya
  2. 100 gramudang rebon kering
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula
  8. 1 jempolkaki asam jawa
  9. Air untuk merebus
  10. Minyak Sayur untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat

30 + 15 menit
  1. 1

    Merebus bunga pepaya agar pahitnya hilang: Bersihkan bunga pepaya dari batangnya lalu cuci bersih. Panaskan air dalam panci beserta sedikit garam dan asam jawa (atau air remasan asam jawa dari asam ukuran sama) Setelah air mendidih, masukkan bunga pepaya. Rebus sampai air rebusan menjadi butek seperti air susu, tandanya getahnya sudah keluar (bisa 30 menitan) Angkat bunga pepaya, lalu cuci lagi sambil diperas. Tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih udang rebon, jika perlu rendam sebentar untuk mengurangi asinnya. Tiriskan lalu goreng (bisa kering atau setengah kering, sesuaikan selera) Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis sampai tumisan layu dan harum. Tambahkan rebusan bunga pepaya, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan 1/2 gelas belimbing air. Beri garam dan gula. Lalu biarkan bumbu meresap ke bunga pepaya sambil sekali-kali diaduk.

  4. 4

    Setelah air tumisan asat/kering, masukkan udang rebon yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata lalu matikan api. Pindahkan ke wadah saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Binti Sae
Binti Sae @bintisae
pada
Bogor, Jawa Barat
Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa