Ayam woku belanga

Amelia
Amelia @katharina_amelia
Bogor

Ayam Woku ala ala saya.. Ini enakkk, pedasnya manteb. Paksu doyan banget makan ini bisa nambah berkali kali 😆. Kalau mau pedas bisa ditambah cabe nya pas bumbu halus. Dan kalo mau bau kemangi agak nyengat bisa d tambah lagi yaa..

Ayam woku belanga

28 orang berencana membuat resep ini

Ayam Woku ala ala saya.. Ini enakkk, pedasnya manteb. Paksu doyan banget makan ini bisa nambah berkali kali 😆. Kalau mau pedas bisa ditambah cabe nya pas bumbu halus. Dan kalo mau bau kemangi agak nyengat bisa d tambah lagi yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Jeruk nipis
  3. Cabe rawit 17 (bisa ditambah atau dikurangi)
  4. 2 lembarDaun Pandan
  5. 7 LembarDaun Jeruk
  6. 3 tangkaiDaun Kemangi
  7. 2 batangSereh (geprek)
  8. secukupnyaGaram, Gula, Lada
  9. Tomat 2 Buah (sedang) iris
  10. secukupnyaAir
  11. Bumbu Halus
  12. 15 butirBawang Merah
  13. 6 siungBawang Putih
  14. 25 buahCabe Rawit (Jablay)
  15. 2 RuasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yang sudah dibersihkan di berikan air jeruk nipis + Garam secukupnya (sampai semua terbalur) tunggu kira2 10-20 menit

  2. 2

    Tumis Bumbu Halus sampai wangi. Lalu masukan sereh, daun jeruk, daun pandan, dan Cabe rawit utuh. Tunggu sampai agak wangi

  3. 3

    Masukan Ayam tadi, aduk & diamkan sampai berubah warna. Masukan Tomat, Sebagian daun Kemangi

  4. 4

    Masukan Garam, Gula pasir, Lada bubuk. Aduk. Tambahkan Air secukupnya sampai kira2 ayam setengah terendam.

  5. 5

    Tunggu sampai bumbu meresap. Ayam matang dan kuah surut. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan daun kemangi sisanya. Aduk. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia
Amelia @katharina_amelia
pada
Bogor
“Food, to me, is always about cooking and eating with those you love and care for.”- David Chang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa