Ogura Cake Cheese Cottony Cake
-
Federico Yonata“Jd cantik ci 😍, terimakasih resepnya” -
Melani“setor recook... hmmmm... enak, kyk makan kapas, kuenya ringan, anak² dan bapake suka laris manis 😁, terima kasih ce resepnya🥰” -
Indah Bahrum“Makasih resepnya🙏🥰enak” -
Widia MG“Waah recook ke2, emang gak pernah gagal enaaakkk.” -
Lya Sahida“Cooksnap kedua..dengan jarak belasan purnama dengan cooksnap pertama.. endeuusss kakaaaa..tetimakasih resepnya 🤍” -
Tirai Ummu Syaddad“Makasi resepnya bund..”
Tintin Rayner @cook_2668114
Ada beberapa request untuk share Ogura Cheese,akhirnya kemaren bisa bikin..bikinnya 2x..soalnya yang pertama accident waktu cake dibalik jatuh ke lantai xixixi..soalnya lagi2 keburu2 krucil heboh.. yang ke 2 amann syukurlah..
Resultnya,pori2 ga bisa sehalus ogura lain mungkin karena ada kejunya..buatan pertama+kedua sama aja pori2nya tetep ada lubang2..xixixixi dan lagi sedikit lebi padat daripada ogura lain.. tapi teteup nikmat banget,lembutt,dengan rasa keju yang mild banget.. memang ogura cake ini ciri khasnya ringan taste+texturnya :D kempus2..
Resep aku ambil dari Cooking Pleasure dengan modifikasi sendiri dalam jumlah cairan+tepung sesuai lidahku setelah percobaan 2x juga.
Kilas balik,Ogura Cake adalah cake kapas yang di idolakan di Malaysia+Asia hoho..aselinya dari Batu Pahat,Malaysia,bahkan ada kisah romantik di balik terciptanya Ogura cake :)
Curcol,akhir2 ni jarang bisa kukpadan karena si bungsu lagi tumbuh gigi maunya nempel terus..kadang2 buka kukpad cm bisa share resep uda ngilang lagi..kadang jg baru bales bbrp notif uda ngilang lagi..maklum sambil ngurus krucils2 yang batita :D
Tapi kalo ada waktu luang pasti direpply dikit2 istilahnya nyicil..xixixi apalagi dapet recookan dari mommies2 hebat disini hihi
Cusss mommiesss
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Mixer keju lembaran+telur+susu cair+minyak+1/2 sdt Vanilla esens sampai keju halus sekitar 1 menit tadi aku kira2 :)
--Masukkan ke terigu,aduk pake whisk sampai rata yah,sisihkan.
- 2
Mixer Putih telur+cream of tar2 sampai mulai berbusa,masukkan gula bertahap 3x sampai mengembang softpeak.
-- Masukkan putih telur ke dalam bahan pasta no 1 pakai Spatula dengan teknik aduk lipat
- 3
Tuang ke dalam loyang kotak 20cm yang uda dialasi kertas roti.
- 4
Panggang dalam suhu 160-170 derajat sekitar 50 menit/sesuaikan suhu oven masing2 sampai mateng
Dengan teknik AU BAIN MARIE (loyang utama dialasi loyang lain yang lebi besar+dikasi air setinggi 1cm)
- 5
Setelah matang,balik ke rak kawat+kelupas kertas rotinya pelan2 supaya ndak gompel2
- 6
Potong2,nikmatiii :)
Nginap makin enak ogura ini loh..rasanya semakin menyatu..
- 7
Anak mbarep suka banget,pulang sekolah langsung abisin beberapa slice,kejunya ringan harum nda mblenger katanya ;)
- 8
Cheddar Cheese Ogura Cake - Malaysian cotton cake recomended!
- 9
Yuk ngeteh sama ngemil bantal keju :D
- 10
Biarkan foto berbicara xixixixi..
- 11
Ini hasil bikinan pertama yang jatuh Sukses ke lantai gara2 grusah grusuh waktu ngebalik.wkwkwk..
- 12
Yummy!
- 13
Lakukan test tusuk sebelum angkat dari oven ya..
- 14
- 15
- 16
Ditulis oleh
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak Resep Serupa
Ogura cheese cottony cake #kamismanis
Pertama kali bikin ogura cake...Hasilnya sukses dan memuaskan👍☺️Bikin ogura cake ini gampang gampang susah, butuh ketelitian pada takaran dan langkah2 nya...Sekilas cerita tentang ogura cake, Ogura adalah cake asli Malaysia tepatnya di Batupahat,sangat dicintai dan punya penggemar sendiri. Tastenya Mild,kempus2,ringan,Low fat,Low Calorie,kayak makan bantal kapas.Asal usul ogura cake ada kisah sedih dibaliknya. Menurut cerita, Kue ini sengaja dibuat oleh seorang wanita di BatuPahat untuk mengobati kerinduan terhadap suaminya yang berasal dari Jepang dan bernama Ogura. Wanita itu terus membuat kue walau tak kunjung memperoleh kabar mengenai kondisi sang suami. Belakangan baru diketahui bahwa suaminya telah tiada alias meninggal dunia (begitulah cinta penderitaannya tiada pernah berakhir). Pantes ya ogura cake lembut sesuai dengan kelembutan hati si penciptanya.Yang mau coba buat, ini aq share resepnya, jgn khawatir gagal, aq juga baru pertama buat kok, tapi bisa berhasil😘source : TintinRayner
Ogura Cheese Cake Ekonomis
Pertama kalinya bikin ini.Hmm q pake separo resep dibawah..q tulis resep aslinya ce tin .Klo mau separo resep ya dikira" untuk telor bahan pertama q pake 2telor kuning 1 telor utuh..tuk bahan putih telor q pakai 2 telor putih.Bahan lain bs dikira" aja bagi 2 yaa.Untuk tekstur lembut banget ky kapasss 😂😁 .
585. Ogura Cake Cheese Cotton Cake
Source : Tintin Rayner#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
Ogura Cheese Cotton Cake
Ud lama pgn bikin ogura versi keju tp ga sempet2, begitu hr ini ada waktu luang lgsg cuss eksekusi, pokoknya klo baking pake sistem waterbath pasti selalu suka, krn lembut & kempus bgt ky mkn kapas, makaci ci tin2 yg selalu menginspirasi 😙
Ogura Cheese Cake #PejuangGoldenApron2
Minggu ke-38, saya bebikinan yang sweet tapi gurih, Ogura Cheese Cake. Ogura ini menurut saya yang harus diperhatikan pengocokan putih telur dan proses pemanggangannya harus tepat suhu ovennya. Untuk resepnya ini saya lihat di cookpad ci Tintin Rayner, yang sudah sering banget share resep-resep ogura cake. Yang mau coba-coba belajar bikin ogura cake, bisa langsung dieksekusi resepnya ya, yang paling penting kenali suhu oven masing-masing ya.
Ogura Cheese Cake
Yeaayyy.. berhasiill.. seneng banget rasanya.. kemana ajj atuh yg lain mah udh kapan taun ngerecook, ini baru skrg.. bodo !! 😝😝Sempet maju mundur mau bkin soalnya kendala nya di teknik ngovennya.. dulu sempet bkin tp bukan ogura hanya teknik ngoven nya sama au bain marie.. daann.. ga prepare dulu ga ngecek dulu tnyata.. loyangnyah bocorr permirsahh.. pdhl tuh adonan udh dtuang keloyang bgitu di oven.. udh deh.. gatot.. cake bantat.. 😪😪Ahirnyaa loyang yg di isi air aku tutupi pke alumunium foil begitu jg loyang yg diisi cake.. alhmdulilahh berhasil.. yeayy..Yg empunya resep udh pasti pada tau lah yaa.. miss ogura kita.. ci tintin 😘😘
Ogura Cake Cheese
Beberapa waktu lalu aku ikut cooking class bikin Japanese Cheese Cake. Cake ini mengandung lumayan banyak cream cheese dan menurutku rasa kejunya terlalu padat dan terlalu berat untuk jadi cemilan. Makan satu slice aja udah kenyang dan agak eneg..Belakangan ini aku belajar resep Ogura Cake yang taste dan teksturnya lebih ringan, lembut dan moist dan gak bikin seret.Cara bakingnya sama dengan Japanese Cheese Cake dengan teknik Au Bain Marie. Tapi bahan dan kandungan cheese nya lebih ringan.Aku beberapa kali bikin cake ini dari beberapa resep tapi rasanya malah mirip Japanese Cheese Cake. Akhirnya aku cobain resep Tintin Rayner ini dan menurutku rasanya lebih pas di lidahku.Aku share disini ya resepnya...Sumber: Tintin Rayner#PejuangGoldenBatikApron
Ogura Cheese Cake
Setelah sekian lama gak bikin kue, bikin kue yang cukup simple dan rasanya enak banget.Fyi : resep dari cece Tintin Rayner#berburucelemekemas #resolusi2019
Ogura cheese cake
Ini sbnarnya ogura aku ke 3 kali, dari wkt blm pnya timbangan digital aku udh prnh nyoba, prtama bikin rasa strwberry, ke dua rasa ketan hitam, nekad bikin soalnya pgn bgt liat postingan cc tintin, aku konversikan aja dari gram ke sendok mkn. Hehe.. Puji Tuhan berhasil, krna wkt itu mgkn semngat2 nya baru beli oven ama mixer 😀 jd pgn coba2, btw ngaduk putel nya harus pelan2 ya pas aduk balik. Kalo ga nanti bisa turun putel nya, kyk wkt aku bikin chiffon pandan, selalu gagal.hahaha..dua kali bikin, dua kali gagal, pertama gas habis, yg ke 2 krna sok mahir ngaduk nya cpt2, lgsg deh encer seketika. Trus jgn sampai ada sedikit aja tetesan kuning telur pada saat misahin putel ama kutel nya 😉
Ogura Cheese Cake
Masih maniak dengan ogura, coba resep ci Tintin Rainer, langsung jadi & enak, kue ini sengaja aq buat utk kirim ke Jkt (sodara suami & mertua) 😁
Ogura cheese cake
resep asli dari ci tintin rayner yg cantik. kue ini soft dan empuk bgt, telurnya berasa. pd waktu eksekusi, karna ga punya kertas roti. di teruskan aja, dengan mengolesi cetakan dengan mentega supaya tidak lengket. nah pas balik karna ga punya rak kawat, dibalikinlah dipiring. ternyata atasnya nempel saudara2. untunglah sudah sempat saya foto cantik sebelumnya😁😁📸📸
Ogura Chesse Cake
Baru pertama kali bikin Ogura Chesse Cake dan hasilnya wow...memuaskan lembut,kejunya berasa,jadi ketagihan deh bikin ini😅
Ogura cheese cake
requestnya mama, minta dibuatin birthday cake with cheese, jadilah mencoba ogura cheese cake nya doyanbaking dr ig... rasanya bikin nagih loh...so lets bake
Ogura Cheese Cake
Source : Tintin Rayner
Ogura Cheese Cake,, Lembuuutt bangeetzz😋
Rasanya.. Jgn ditanya lagiMm... Enyaak dan lembut bgzResep'ny Ci Tinti Rayner..Anak2,Suami dan c'Mmh mereka pada syuuka,katanya pengen lagi atuh bikin 🍰Ogura Cheese Cake..😋
Ogura Cake Orange Poppy Seeds Super Softttt
Amazing!setidak2nya buat akuu..hihihi soale uda kemimpi2 sejak 1.5thn lalu bikin cake ogura yang sangat2 terkenal di BatuPahat,Malaysia ini..apalagi cake ini bener2 dicintai para foodie blogger di Asia:)Ehh ndelalah Amei tebar racun Ogura si kempus2 itu skitar 1.5bulan lalu..Tiap mau eksekusi ga jadi2 mulu,saking cintanya+grogi sm cake ini,sampe aku mikir harus sediain waktu khusus untuk si lembut ini..takut kalo pas cepet2an malah ga jadi..Sama groginya kayak waktu bikin chiffon cake pertama x..soale aku fanatik berat sama cake2 kapas (cottony type)Apapun jenis soft cake aku pasti tertarik!RESULT :Super duper lembuttt,ngapassss,ringann harum,dengan rasa yang bening (sederhana,ga berlebihan,bisa nambah2 trus)!#lebayyKelebihane jg LOW Calorie,low fat low colestrol dibanding buttercake/cookies2.. no butter/margarin,tepung jg dikitt,gula ga banyak,bener2 maem busa telur aja..hmmmmCusss inspirasi dari Ameiii lalu aku modifikasi sesuai selera yaa xixixi makaciii meiiii >.<
Ogura cheese cake
Lembuuuut syekaliiii,resep ogura dr ci tintin rayner jadi bakulan lho,resep asli pakai 2 lembar keju,berhubung ngga ada stok jadi pake 3 gram keju saja.#cookpadcommunity_bandung#cookpad_id#Leta_bandungcepe
Ogura Cheese Cake
Udah 2x gagal nyoba bikin ogura cheese cake ini, dan taraaa ini yang pertama kalinya berhasil. Cakenya mirip kapas bangettt😅😚
Ogura Cheese Cake
Resep dari @tintinrayner.Untuk newbie baking, bikin kaya beginian berhasil aja dah jingkrak2 kesenengan. Sempet was2, karena loyang kekecilan, adonan yang dituang udah hampir penuh. Waktu 50menit molor mungkin ada 2 jam buat manggang, karena takut mentah didalem. Tapi terbayarkan dengan hasil yang cantik, menul2, soft, gak pake seret dimakan. Yuk dicoba, bahannya super irit. Cuma telor aja sih yang mayan buat saya yang newbie ini.
92. Ogura Cheese Cake
Ini resepnya ci Tintin Rayner. Rasanya hmm...jangan di tanya pokoknya. Endess pisan 👌🏽👌🏽. Bagi yang gak suka terlalu manis, resepnya udah pas. Tapi kalo untuk saya yang suka agak2 sweet, saya tambahin glaze atasnya biar lebih manis. Di samping itu jadi lebih cantik penampilannya 😊. #DiRumahAja. #FestivalRamadhanCookpad #TiketMasukGoldenApron3
Ogura Cheese-Cottony Cake
Si kecil ulang tahun, maminya pengen ngirit tapi pengen nyenengin si anak juga.. Akhirnya pilihan jatuh pada cake ini.. Resepnya ci Tintin Rayner, dulu pernah nyoba sekali buat Ogura pandan tapi ga buat2 lagi.. Lamaa banget ga buat, nunggu beli loyang nonstick&tanpa sambungan😄😄Begitu kelupas baking papernya duuuhh seneeng bgt, kuenya mulus banget kyk pantat bayi.. Kayak spongebob, digigit tuh kempus-kempus enaak..
Pandan ogura cake #Bandungrecook2_Inesetiawati
Minggu ini giliran ci @inesetiawati yang menang Arisan recook, intip2 resepnya bagus bagus pilihan pertama saya jatuh cinta sama ogura cake soalnya pengen banget berhasil soalnya udah 2 kali bikin gagal terus, akhirnya saya nekat bikin lagi dan ternyata alhamdulillah sekarang berhasil #resolusi2019 untuk menaklukkan si ogura cake ini akhirnya sukses 🤗mudah2an #berburucelemekemas pun nanti bisa berhasil ya 😁#Bandungrecook2_Inesetiawati#cookpad #cookpad_id#cookpadcommunity_Bandung #Bandungcepe
Ogura cheese cake resep tintin rayner
Kue nya lembuttttttt banget, cocok buat temen teh atau ngopi di musim hujan kaya skrg, jangan lupa recook juga ya 😘 #TiketMasukGoldenApron3
Ogura Cheese Cake (228)
Rasanya lembut,Pemakaian Parmesan menambah harum kejunya.Lebih baik pakai loyang press, yg tidak ada sambungan, jadi air tidak merembes. Karena Ogura di oven dengan cara oven tim. Rebaking: 25 Mei 2022. Ogura bisa dibuat dengan tepung mocaf ( saya pakai Ladang lima), karena baru ngeh, suami yang autoimun lebih baik makan bebas gluten. Tekstur ogura bagus. Enak rasanya. Warna kue lebih orange karena pakai 6 butir telur negri omega.
Ogura Cake Green Tea Selembut Kapas
Belom move on dari Ogura..xixixixiSetelah ogura lemon,taro,pandan,cokelat,sekarang nyobain Green Tea..abis ini apa lagi ya?Kebiasaan kalo lagi suka sesuatu diulang2 terus sampe bosen.. Sekalian ngabisin bubuk greentea sayang banget harganya cukup mehong kemaren beli di TBk,untung aja pas persis sisa 20 gr untuk cake ini :DTexturnya kempus2 bangett,harummm bener2 refreshing cake!Resep dikutip dari blog mba Endang jtt,beliau mengutip dari blog Ancoo Journal,sepertinya Singaporean blog/Malaysian.Memang cake ini ngeboom banget di Asia,trutama malaysia+singapore soalnya mmg asalnya dari Batu Pahat Malaysia..istilahnya Malaysia cottoncake :DCusss resepnyaaaa
Ogura Cheese Cake
Dulu sering banget buat Ogura Cake karena anak2 suka banget. Cake nya lembut dan kempus2 banget, kalau makan ogura cake itu gak berasa 1 loyang tau2 dah habis aja.... Setelah sekian lama gak buat Ogura Cake jadi kangen rasain kempus2nya yg gimana gitu... 😋😊 Sekalian buat setor #ArisanKopijos dan yg beruntung adalah mbak Imelda.Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak....🙏🙏Source : Imelda (Dapur Momji)Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4866745-ogura-cheese-cake?ref=you_tab_saved#CookpadCommunity_Yogyakarta#ArisanKopijos_Imelda#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron#PGBA6
Cheese Ogura Cake
Nyobain lagi hari ini, another batch of ogura cake. Dan sakses lagi, horeee... Rasanya enak seperti yang lainnya, soft fluffy and moist. Cobain!Tips ogura:1. Kocokan putih telur harus sampai firm peak, artinya ujung adonan harus tegak ke atas dan keriting sedikit menyerupai hook. Kalau stiff peak, nanti ngembang pecah. Kalau soft peak, nanti kempes pes.2. Sebelum loyang adonan ditaro di atas loyang air masuk ke dalam oven, banting2 loyang agar udara keluar. Atau sisir dengan sumpit agar gelembung udaranya meletus di dalam.3. Pas loyang keluar dari oven, banting dari ketinggian, agar kue tidak mengempis.
Ogura Cake Cheese Cottony Cake (Gula Stevia)
Bebuat ini karena pengen posbar bakingyuukk di ig. Alhamdulillah pake resep ci tintin rayner berhasil 🎂🎂Dan si kaka yg biasa ga doyan cake juga doyan 😍😍No worries karena pake gula stevia juga..Yukk cuss di buat 😁😁#PejuangGoldenApron3#GA3#GATheNextLevel
Ogura Cake / Cotton Cake lembut
untuk ogura cake belakang ini aku suka buatkarena rasanya yang pas dan pastinya lembuttt bangettanpa obat pengembang aja uda puff bangetresep ini aku ambil dari tintin rayner.kekurangan aku dalam membuat ogura yaitu belum nemu loyang yang pas di hati . karena pakai loyang murah suka kebocoran walau sudah di bungkus dengan aluminium foil pada saat tehnik AU BAIN MARIE.Untungnya x ni gak kebocoran.emang harus di buang itu loyang loyang murah .soalnya sakit hatikita buatnya uda pake cinta tapi loyangnya bisa hancurin hasil karya kamu dalam buat cakewkwkkwk ^^v
Ogura Cheese Cake Leopard Pattern
Ogura cheese cake ini teksturnya super lembut dan moist, seperti makan kapas. Rasa kejunya juga ringan, ga bikin eneg. Resep ini dimodif dari resep ce Tintin Rayner. Kali ini aku buat dengan pattern leopard supaya lebih lucu dan ada wangi mocca coklatnya.Teknik panggangnya dengan teknik au bain marie, loyang adonan diletakkan di atas loyang lebih besar yang diberi air 1-1,5 cm.#MomenManis#berburucelemekemas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/647884
Komentar (164)