Batagor (Bakso Tahu Goreng) yummy👍🏻

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Batagor yang pernah saya makan berbahan dasar ikan tenggiri , tapi kali ini saya bikin pakai ikan tuna karena tidak ada tenggiri. Soal rasa, Sama enak nya 👍🏻👍🏻 yukk coba juga teman2 #resepfitsas #resepfitsas_dumpling

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gIkan tuna (berat bersih)
  2. 65 gtepung Tapioka
  3. 3 sdmair es (es batu dibiarkan mencair)
  4. 1 buahPutih telur
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. 1/2 sdtGula
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 batangdaun bawang, iris halus
  10. 12 buahkulit pangsit
  11. 4 buahtahu putih
  12. Saos Kacang:
  13. 100 gkacang tanah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 50 gramcabe merah besar (tanpa isi)
  16. 1 sdmminyak goreng
  17. 30 gGula jawa
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. SecukupnyaGaram
  20. Air 250-300 ml (sesuai selera, tingkat kekentalan saosnya)
  21. Pelengkap:
  22. Kecap manis
  23. Jeruk limau
  24. Sambal cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ikan, siapkan mangkok masukkan ikanyang sudah dihaluskan, air es, putih telur, tepung tapioka, bawang putih, gula, garam, merica. Aduk dan uleni sampai rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali

  2. 2

    Ambil satu buah tahu putih potong bentuk segitiga, kerok isi tahu nya beri 1 sdm bahan isian. Ambil satu buah kulit pangsit beri 1 sdm adonan, bentuk sesuai selera. Lakukan sampai semua adonan habis
    Goreng sampai matang

  3. 3

    Saos kacang:
    Goreng kacang tanah beserta cabe, bawang putih dan daun jeruk.
    Blender kacang tanah cabe dan bawang putih bersama 200 ml air. Daun jeruknya sisihkan yah
    Lalu masukan saos dan daun jeruk ke wajan tambahkan air sesuai selera ya
    Beri gula garam dan minyak. Masak sampai keluar minyaknya.

    Angkat dan sajikan

  4. 4

    Penyajian:

    Tata batagor di piring siram dengan saos, dan beri pelengkapnya. Yummy👍🏻

  5. 5

    3 porsi

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (33)

Kin_tita
Kin_tita @cook_15492259
selamat pagi. wah Jadi pengen coba resep ny. Apakah bisa tahu bakso nya Di matangkan dengan cara d kukus atau direbus (Bukan langsung goreng)?

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya