煮過的香菇真的是汁多味美阿~~絞肉跟香菇是好朋友來著，做成香菇肉燥 或香菇鑲肉都超下飯的，只要把絞肉加調味料攪拌出黏性，用湯匙填進香菇裡，下鍋煎香就是一道鹹香下飯的好料囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

相信大家對香菇鑲肉都不陌生吧, 如果愛吃鑲肉料理的人, 今天要特別推薦這道 波特菇鑲肉喔~~波特菇屬於一種高纖低卡的菌菇類, 而且含有豐富的維他命B6與微量元素, 最重要的是, 它的味道鮮美, 肥厚多汁, 飽足感佳, 是一種非常好的健康食材喔!!

會做這道香菇鑲肉.是我買了太多香菇XD~ 大大的一朵.讓喜歡吃香菇的我.毫無招架之力.買了一大包回家哩.厚實又有口感的香菇以蒸的方式.可以吃到香菇的鮮甜軟嫩.肉質鮮美且含有濃濃的香菇湯汁.整個感覺就是賣相佳.口感佳. 心情佳>///

長輩在過年做的香菇鑲肉讓牛奶貓記憶深刻新鮮香菇的可愛帽子造型填上肉餡製作出"香菇鑲肉"不管過年過節或者宴客大小朋友都會很喜歡一定要來做看看喔~訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪"香菇鑲肉"肉餡跟香菇厚度比例取得平衡才會美味，香菇別買太大朵，比50元硬幣大些就可，好蒸熟也好入口。▪香菇抹粉要確實，要不然會像牛奶貓的肉餡有些開口笑!

#好料日記豐厚軟嫩的鮮香菇搭配飽滿紮實的豬絞肉,咬下一口帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開.多汁美味～

鋪上豆苗、加上澎湖的干貝醬，好吃好看的一道宴客菜。我特別喜歡姜汁、家裡剛好很多蔥，用大量的蔥加姜、調上醬油味霖和胡椒粉、打入一顆蛋讓肉餡更滑嫩一些，完美的內餡鑲入新鮮肥厚的香菇，蒸熟拜拜之後可以冷凍保存，再制還是很美味。#金廚23重陽菜色設計挺成功的😘《私廚剩菜再制食記》愛旅行愛作菜、更愛地球🌍、減塑生活環保小俠。

#夏天食譜作法簡單又好看,既可當家常菜或多點擺設又可當宴客菜.多汁的香菇與鮮香的肉餡,一口咬下爆出滿滿湯汁,令人驚艷的好味道,尤其用了自然鮮香菇風味調味料調味,鮮香度更加,鮮香無比~

清蒸的方式，最能吃到食材的原味。絞肉與新鮮香菇的結合~大口咬下，不僅吃到肉的香甜，也能吃到香菇本身帶有飽飽的香菇湯汁唷!! juicy ~ヾ(●´▽｀●)ノ訣竅提示1.放入電鍋蒸煮前，可在玉米粒上方撒一點太白粉，使玉米粒不易移位。

新鮮香菇的香氣結合肉餡令人著迷，盤底的湯汁再與喜歡的醬料，芶薄芡，淋在鑲肉上，讓風味更飽滿~~~訣竅提示可以以蠔油或素蠔油取代醬料的運用，用量依個人喜好增減!六源味 商店街http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想新鮮香菇的香氣結合肉餡令人著迷，盤底的湯汁再與喜歡的醬料，芶薄芡，淋在鑲肉上，讓風味更飽滿~~~

新鮮的香菇，加上絞肉、蝦仁調味後混合而成的內餡，經過蒸煮，鮮味十足。

這道菜跟別人不一樣的地方是,除了食材選用有機香菇外,最後在每一顆金錢菇上淋上蠔油醬汁,讓整道菜吃起來更加有層次！ 吃進嘴裡會先嚐到淡淡的蠔油香,嚼一兩口後,入味的絞肉慢慢地在嘴裡散開,伴隨著淡淡的米酒香,脆脆的嚼勁來自荸薺食材,接著最後散發出濃濃的香菇香味訣竅提示再配著白飯一起吃,真的超級下飯的~ 【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/167643328 【FACEBOOK】Pam&Food;慢食生活 提供一道道幸福美味自製食譜 ｜邀請你們一起共襄盛舉唷 https://www.facebook.com/pamfood

在日本，對於處理垃圾分類，有嚴格的標準。各自治區有分類細項，收取時間，對於家庭主婦來說，要光是遵守這些規定，就是一種生活壓力。最聰明的方法就是垃圾減量，把食物吃光，把食物從頭到尾發揮極大的效益，不要浪費，就可以減少垃圾。芹菜是大家喜愛的蔬菜，但很多人都捨棄葉子不用，我覺得很可惜，其實，芹菜葉含有改善人體代謝的胡蘿蔔素，消除壓力的維他命類都很豐富，食物纖維有助於整腸。芹菜獨特的香氣，有促進食欲及安定神經的效果。之前我在cookpad做了一樣用芹菜葉做成的豆腐料理，選入為Yahoo芹菜料理推薦菜單之中，這次，我把芹葉放入肉餡中，鑲入新鮮的香菇中，再淋上糖酢醬汁，真是色香味俱全的一道家常菜。訣竅提示選用肉厚的香菇，面較大的，比較好鑲肉，口感也比較好。沒有蓮藕也沒關係，加點太白粉，然後加入其他的蔬菜類，都可以。沒有蒸蘢，也可以用煎的，然後加點水，蓋上蓋子蒸，也可以。剛蒸出來的鑲肉，呈現微微芹菜葉的綠色，不用太在意，上面淋上醬汁後，真的滿是芹菜香氣的一道節約又美味的料理。