Lapis choco coffee putih telur

Pawon Ibuk
Pawon Ibuk @pawon_ibuk
SURABAYA - SIDOARJO

Masih edisi menghabiskan putih telur.kali ini dibikin 2 layer kesukaan bapak ibunya,pake kopi😍. dikombinasikan coklat ternyata enak banget,harus dicoba ini.jangan membayangkan amis dan tekstur seperti karet,tekstur jelas lembut dan wangi kopi kemana-mana.sekalian untuk setoran #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Source: frielingga
#semarakclover
#semarak_simanisuntukibu
#simanisuntukibu
#clovercookinglover
#semarak
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grputih telur
  2. 1/4 sdtgaram
  3. 1 sdtemulsifier
  4. 30 mlkopi (1 sdm kopi instan+2 sdm air panas),dinginkan
  5. 1 sdmbubuk coklat
  6. 50 grbutter/margarin, lelehkan
  7. 110 grgula pasir (resep asli 125 gr)
  8. Bahan kering:
  9. 120 grtepung terigu
  10. 15 grmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan putih telur, emulsifier dan gula,mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental dan berjejak

  2. 2

    Kecilkan mixer lalu masukkan perlahan campuran tepung,aduk rata,matikan mixer

  3. 3

    Masukkan margarin leleh,aduk balik hingga tercampur rata

  4. 4

    Bagi 2 adonan,satu beri kopi dan satunya beri bubuk coklat

  5. 5

    Masukkan ke dalam loyang yang telah diberi alas kertas roti,tidak usah diberi olesan apapun loyangnya.masukkan dahulu bagian kopi,lalu kukus ke dalam kukusan yang telah dipanaskan,mengukus dengan api sedang cenderung kecil dan tutup diberi alas serbet agar air tidak jatuh ke adonan.kukus selama 10 menit

  6. 6

    Setelah 10 menit beri sisa adonan,lalu kukus kembali selama 20 menit.matikan api

  7. 7

    Angkat dari kukusan lalu dinginkan,setelah uap hilang kikis dengan pisau bagian pinggir loyang,balikkan.gak susah kok mengikisnya

  8. 8

    Biarkan hingga betul-betul dingin lalu potong-potong sesuai selera

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pawon Ibuk
Pawon Ibuk @pawon_ibuk
pada
SURABAYA - SIDOARJO
memasak itu menyenangkan,apalagi kalau bisa menginspirasi orang lain.memasak paling menyenangkan menurut saya kalau sudah bareng anak-anak,karena mereka sering berjauhan dengan saya tinggalnya,secara nggak langsung mengajari mereka membuat hidangan sendiri
Lebih banyak

Resep Serupa