Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan bandeng/kurleb 500gr
  2. 2 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 bhcabe merah besar
  5. 5 bhrawit merah
  6. 5 irisanjahe/5cm
  7. 5 cmkunyit
  8. Lengkuas
  9. 1 bhtomat
  10. 5 kepingasam kandis
  11. 500 mlair
  12. 2 sdmkecap manis
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. 1 btgserai
  16. 1 btgdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Potong ekornya dan buang duri dalamnya. Potong 4bagian. Lumuri air jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Bakar diteflon. Bawang, cabe,jahe, kunyit dan lengkuas. Setelah itu ulek kasar aja.

  3. 3

    Didihkan air. Masukan bumbu halus dan serai.masukan ikan. Bumbui kecap, garam dan penyedap. Koreksi rasa.Masukan rawit merah. Masak sampai air susut dengan api sedang(jgn dibolak balik tkt ikannya hancur)

  4. 4

    Setelah matang beri potongan tomat dan daun bawang. Matikan api. Pindahkan ke piring saji

  5. 5

    Enak disantap hangat2 dgn nasi hangat pula.

  6. 6

    Yummi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Riska
Ika Riska @cook_11864899
pada
Sukabumi
sepenuh hati menghidangkan sajian untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Resep Serupa