Donat Montok

Name: Donat Montok
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Cakra; 50 gr Tepung Kentang (tambahkan air hangat sampe dpt tekstur yg pas, kurleb hasil jadinya 150gr); 50 gr Susu Bubuk (dancow full cream); 50 gr Gula Pasir; 25 gr Margarine (blueband); 2 btr Kuning Telur; 1 1/2 sdt Ragi Instan; 75 ml Air Hangat; 1/2 sdt Baking Soda (opsi)

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Ceritanya pengen bikin donat yg ala2 brand di emool gtu. Hunting resep donat di cookpad ohmaigaadd banyak kali ... Dari donat empuk , donat ncc , donat kentang , sampai akhirnya jatuh hati pd resepnya mba NIEL yg berjudul "Donat Tepung Kentang"

Plng mangkal , lsng melipir bentar ke tbk beli peralatan tempur. Sampai di rumah lsng eksekusi resep bareng asisten sambil nyanyi2 , goyang2 & tertawa

Krn kta mama , kunci sukses di dapur itu hrs bahagia , hatinya harus senang. Jd makanan / kue yg dihasilkan jg cantik2. Daaaannn .... betul saja apa yg dikatakan Kanjeng Ratu , begitu adonan selesai dibentuk & diproofing yg terjadi adalah Ngakak sodaraH2 😄😄😄

Ngakak ngetawain si donat krn begitu dibuka kain tutupnya mengembang & menggendut dgn sempurrrnaaHH seperti yg buat 😅😅 Alhasil seisi rumah tertawa bahagia walaupun tanggal tua & gajian masih jauuh 😁😁

Karena bahagia itu sederhana .. sesederhana kita tertawa bersama keluarga di dalam rumah yang berhati 💕💕

Lebih banyak

Plng mangkal , lsng melipir bentar ke tbk beli peralatan tempur. Sampai di rumah lsng eksekusi resep bareng asisten sambil nyanyi2 , goyang2 & tertawa

Karena bahagia itu sederhana .. sesederhana kita tertawa bersama keluarga di dalam rumah yang berhati 💕💕

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

90 menit

10 porsi

250 grTepung Cakra
50 grTepung Kentang (tambahkan air hangat sampe dpt tekstur yg pas, kurleb hasil jadinya 150gr)
50 grSusu Bubuk (dancow full cream)
50 grGula Pasir
25 grMargarine (blueband)
2 btrKuning Telur
1 1/2 sdtRagi Instan
75 mlAir Hangat
1/2 sdtBaking Soda (opsi)

Cara Membuat

90 menit

1

Hidupkan ragi dgn cara mencampur ragi dgn air hangat di mangkok / gelas bersih, diamkan beberapa menit , pastikan ragi berbuih buih
2

Di dlm wadah besar , campur rata terigu , gula pasir, susu bubuk , baking soda. Tambahkan tepung kentang , uleni asal rata
3

Campur air + ragi ke dlm wadah , aduk rata. Masukkan kuning telur , lalu mulai uleni adonan *perjuangan dimulai
4

Setelah adonan setengah kalis, masukkan mentega, lanjut uleni hingga benar2 kalis... boleh sambil dibanting, ditonjok, apalah pokoknya sampe bener2 kalis elastis
5

Setelah yakin kalis elastis istirahatkan 20-30 menit, tutup dgn plastik/lap bersih hingga mengembang 2X lipat. Suhu ruang yg panas mempengaruhi cepat mengembangnya si adonan.
setelah mengembang tinju adonan agar gas'nya keluar.
6

Uleni lagi ala kadarnya, bagi menjadi 15 -20 bulatan, cetak adonan menggunakan cetakan donat . Diamkan kembali 15 - 20 menit.
7

Panaskan penggorengan dengan minyak yg agak banyak . Goreng donat dgn api sedang sambil diputar2 bagian bolongnya. Angkat , dinginkan
8

Setelah donat dingin garnish / hias donat sesuai selera. Klau saya menggunakan coklat ganache , meses ceres , coklat serut , choco chips , margarine & keju kraft parut.
9

Happy Baking Moms ...

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (7)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (61)

Endilpoenya @endil_poenya

31 Agustus 2016 03.23

aaaaaahhh... dari kemaren mau bikin ini niiiihh.. tp kok ya lupa beli tepung kentang.. bisa pake kentangnya aja gak yaaak mbaaa..😆😆😆

Ditulis oleh

iien soegie @cook_2339464

pada 17 Maret 2016 13.22

Jakarta

A place where memories are homemade and seasoned with love.Let's cooking !! Instagram @iien_soegie

Lebih banyak

Resep Serupa

Donat Tepung Kentang Donat Tepung Kentang

mindset aku kalo g diuleni + dibanting ya bukan donat, jd blm berani nyoba resep bikin donat yg 'tanpa perjuangan' hihiii....tampilannya blm cantik, maklumi aja ya buibu.. dimari masih belajar ngedapur, tp kalo rasanya monggo lho di coba.

Mc. Nieee
Donat kentang Donat kentang

Resep menggunakan resep donat kentang ncc, tp saya menyesuaikan dgn berat kentang yg sudah dikukus, jd untuk timbangan bahan2nya beda dari resep donat kentang ncc, hanya mengadaptasi bahan2nya saja

DJ Kitchen
Donat Menul Empuk NCC Donat Menul Empuk NCC

Anak" suka banget sama donat, biasa bikin pke kentang ini baru pertama coba versi tanpa kentangnya... yuuukk mari dicoba apakah sama enaknyaaa, ini resepnya bu fatmah dimodif dikit...

Irma krisanti
6. Donat kentang mumbul #bikinramadanberkesan 6. Donat kentang mumbul #bikinramadanberkesan

Donat lagihhh Iyah...ngabisin kentang sisaan kemaren 😅.foto seadanya bagi waktu supaya bs nyiapin yg lain 😁

Mama Rakha Fakhri
Donat Menul Donat Menul

#JemputRejekisetiap ada pesanan dari temen kerjaku dikantor, aku selalu pake resep ini karena mudah di dapatkan dan ekonomis.. lupa sumbernya sepertinya sih ncc 😅 cuma ini gak pake kentang dan hanya pakai air biasa yang menghasilkan donat empuk tahan sampai 2hari polosan pun enak.😋

kannia
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk

Setiap kali ada acara di rumah mertua selalu ada donat buat isi kotak berkat, donatnya itu lembut dan empuk banget. Di besokin juga masih tetap empuk. Tadinya saya pikir itu beli ternyata itu homemade by kakak ipar..Gak perlu negosiasi untuk dapetin resepnya, sekali tanya langsung keluar tuh resep pamungkasnya.. matur suwun sanget resepnya ya ning sihun....

Yuliana.Menjoi
Donat kentang Donat kentang

Moms.. saya pake resep donat kentang NCC. Selalu jadi andalan buat bakulan. Ga bisa pindah ke lain hati.Donatnya lembut. Awet empuk sampai 2 hari ( lebih dari itu donatnya udah habis duluan 😄 )..

Dapoer Ratoe
Donat Kentang NCC (Fatmah Bahalwan) Donat Kentang NCC (Fatmah Bahalwan)

Dari sekian resep donat yang sudah saya coba,resep donat kentang NCC lah yang paling the best menurut saya. White ring nya sexi 😚Teksturnya empuuuukkk bangeeettt persis seperti donat yang di jual di mall 😍😍Begitu jadi langsung saya makan 2 buah,maafkeun saya khilaff 😂😅

urk2706
Bombolini (donat isi) Bombolini (donat isi)

Bosan tampilan donat, di buat bombolini ajah😄, isi ovumaltine n strawberry jam, yammiii...😋😋

Lilian Jilly
Donat NCC Donat NCC

Ngeroti lagiiiii...Lg seneng ma resep resep cantik NCC bu fatmahIni versi donat empuknya, beda dg donat kentangDonat udah pernah coba, tapi blm pernah dishare di cookpad.. insyaalloh segera dicoba krn ada stok kentang dirumah yesTutorial foto sy ambil dr resep roti NCC dr resep sy yg kmrn kmrn ya

yetty patna putri
Donat kentang Donat kentang

Source: donat kentang NCCResep yg paling pas mnurut aku. Sampe 2 hari donat msh ttp lembuuut 👌👌👌Resep 👇👇👇👇

Ida Lailatul Qadaria
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk

bikin donat jumat kemarin, karna makmertua doyan pisan , sm donat yg pernah sy buat bbrapa waktu lalu.sejak saat itu beliau jd suka nyimpen terigu, susu, fermipan , & kentang. hehhe... klo sy main, pasti minta diadonin. orang tua doyan yg polosan..smtara anak muda demen yg dibedakin gula. wkwkwkwkkw...😁 .

Bu Bens (@bubenscuisine)

Rekomendasi Resep Lainnya