Ikan asin masak asam

5 orang berencana membuat resep ini
Dapurnya Manda
Dapurnya Manda @cook_5320991
Balikpapan

Ini makanan favorit sepanjang masa, bikin tambah nasi walaupun lagi gak nafsu makan 😂
Semakin sering diangetin semakin legit rasanya..yuk dicoba 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan asin (kakap atau tenggiri)
  2. 1 buahtomat, potong-potong
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 buahbawang merah
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 1 buahcabe hijau besar
  7. 1 sdmasam jawa, larutkan dengan 1/2 cup air
  8. secukupnyaCabe rawit
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmsaos teriyaki
  11. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rasa masakan ini manis, asam dan gurih, jadi pemakaian gula lebih banyak, sesuaikan selera manismu 😊

  2. 2

    Cuci bersih ikan asin, kemudian rebus kurleb 5 menit dan beri garam. Tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, dengan minyak agak banyak karena akan digunakan juga untuk menggoreng ikan asin

  4. 4

    Masukkan ikan asin yang sudah direbus dan ditiriskan, goreng dalam tumisan bawang

  5. 5

    Jika sudah cukup kering ikan asinnya masukkan larutan asam jawa, saos teriyaki dan saos tiram, tambahkan 1 cup air lagi

  6. 6

    Kecilkan api, teruskan masak hingga kuah air berkurang dan mengental

  7. 7

    Beri tomat, gula dan garam, tes rasa

  8. 8

    Terakhir, masukkan irisan cabe dan cabe rawit utuh, masak cukup hingga layu saja

  9. 9

    Sajikan dengan nasi hangat 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapurnya Manda
Dapurnya Manda @cook_5320991
pada
Balikpapan

Resep Serupa