Nasi lemak khas singapura

Orange Cooking
Orange Cooking @orangecooking
Indonesia 🇮🇩

Makanan khas negri sebrang yang takkan pernah lupa rasanya yang selalu bikin kangen dan tiap makan pasti pengen nambah lagi dan lagi terutama sambel ikan bilisnyaa..hmmmm...muantuuullll... Yuk mari kita coba resepnyaa..

#nasilemak
#cookpadcommunity_ponorogo
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#denisdapoer

Nasi lemak khas singapura

Makanan khas negri sebrang yang takkan pernah lupa rasanya yang selalu bikin kangen dan tiap makan pasti pengen nambah lagi dan lagi terutama sambel ikan bilisnyaa..hmmmm...muantuuullll... Yuk mari kita coba resepnyaa..

#nasilemak
#cookpadcommunity_ponorogo
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#denisdapoer

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 - 6 porsi
  1. 500 gberas putih
  2. 3 lembardaun pandan
  3. 500 mlsantan kental
  4. 250 mlair
  5. 2 sdtgaram
  6. 80 mlminyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  7. Sambal ikan iblis / sambal manis :
  8. 12 buahcabe merah kering,buang biji
  9. 6 buahcabe merah keriting
  10. 1 sdmgula aren/gula merah/gula palm
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 ruas jempolterasi / belacan
  14. 1 buahbawang bombay,cincang kasar
  15. 6 buahbawang merah
  16. 1 siungkecil bawang putih
  17. 3 mata asamjawa rendam air panas 50 ml
  18. Pelengkap:
  19. Ayam goreng/ cumi/ ikan goreng/ telur rebus
  20. Telur rebus
  21. Ikan bilis/ teri medan/ teri nasi goreng
  22. Kacang tanah goreng
  23. Timun

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras•
    • masukkan dalam panci tambahkan santan,air,pandan dan garam aron sampai santan dan air menyusut.
    • kukus dalam kukusan nasi atau magiccom.
    • jika menggunakan magiccom maka lewati saja step aron nasi jadi bisa langsung dimasukkan semua ke magiccom dan masak nasi seperti biasa
    • setelah matang jangan lupa diaduk balik dengan rata agar nasi matang merata dan tutup lagi magiccomnya untuk lebih tanak lagi,nasi siap di sajikan.

  2. 2

    Goreng pelengkap seperti kacang dan ikan bilis masing2 bergantian dan sisihkan bekas minyaknya untuk menumis sambal.

  3. 3

    Sambal manis :
    • blender semua bahan sambal kecuali gula merah,garam,bawang bombay dan asam jawa,sampai halus atau berbentuk pasta.
    • panaskan kembali sisa minyak menggoreng ikan bilis dan masukkan pasta sambal ke dalam minyak dengan api kecil saja agar tidak cepat gosong.
    • setelah setengah matang masukkan gula merah,garam,gula pasir,bawang bombay dan 3 sdm air asam jawa.
    • tumis lagi sambil sesekali diaduk sampai sambal tanak dan minyak terpisah dari sambal. Sambal siap digunakan.

  4. 4

    Jika ingin dijadikan sambal ikan bilis/ udang/ cumi..tinggal ambil sebagian sambal yang telah matang lalu tambahkan ikan bilis/ udang/ cumi dan masak sampai bahan matang.

  5. 5

    Penyajian :
    • sajikan nasi dipiring saji beri pelengkapnya seperti ayam,sambal,ikan bilis,kacang dan mentimun.
    • Nasi lemak nikmat siap di hidangkaan...🍛😋👌👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Orange Cooking
Orange Cooking @orangecooking
pada
Indonesia 🇮🇩
◾ig : orange_cooking◾fb : orange cooking◾YouTube : https://www.youtube.com/@orangecookinglove cooking,baking and trying. simple recipe from my little kitchencooking is art✅ gaes gaeees kalo mau recook di media manapun di share tolong di tag yaa akun ini jangan juga asal comot fotonya yaah..hargai kerja keras orang laiin..terima kasih matur suwuuun 😉😊
Lebih banyak

Komentar (17)

Anik Sholihah
Anik Sholihah @anik
Mb itu diresep tulisannya telur dadar tapi kok di foto rebus? Mohon jawabannya mb... Hehhe aku dapat pr buat nasi lemak singapur

Resep Serupa