Semur ayam tahu kuah kental

dhe's kitchen (Subandhini A.P)
dhe's kitchen (Subandhini A.P) @Subandhini
Medan

Ayam semur ini enak banged....rasanya ga cm manis aja kaya semur2 biasanya, tp ada rasa gurih2nya juga..
Awalnya mo masak ayam mentega,tp ko males masak yg ribet2..akhirnya browsing2 ketemu resep ini, masaknya cepet..30menit aja uda mateng..ga pake ribet deh pokoknyaaaa
Sperti biasa uda aq modif ya resepnya..disesuaikan sama lidah keluarga :p

Semur ayam tahu kuah kental

Ayam semur ini enak banged....rasanya ga cm manis aja kaya semur2 biasanya, tp ada rasa gurih2nya juga..
Awalnya mo masak ayam mentega,tp ko males masak yg ribet2..akhirnya browsing2 ketemu resep ini, masaknya cepet..30menit aja uda mateng..ga pake ribet deh pokoknyaaaa
Sperti biasa uda aq modif ya resepnya..disesuaikan sama lidah keluarga :p

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam (potong jadi 6)
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 sendok tehgaram
  4. 3 buahtahu (1 tahu dibelah 4)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 5 bijicengkeh
  7. 5 cmkayumanis
  8. 2 buahtomat (potong kotak2 besar)
  9. 6 sendok makankecap manis
  10. 1 sendok tehmerica bubuk
  11. 1000 mlair
  12. 2 sendok makanminyak untuk menumis
  13. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  14. Bumbu Halus :
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri (sangrai)
  18. 3/4 sendok tehketumbar
  19. 1 sendok tehpala bubuk
  20. 1 cmjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam
    Setelah itu kucuri jeruk nipis dan lumuri garam hingga merata
    Diamkan kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Goreng ayam dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang..goreng hinggga aga kecoklatan

  3. 3

    Haluskan bumbu halus

  4. 4

    Panaskan wajan, beri 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus ditambah cengkeh,kayu manis dan daun salam sampai berbau harum

  5. 5

    Masuka potongan tomat..tumis sampai tomat aga layu..setelah itu masukan potongan ayam..aduk rata sampai ayam bercampur dengan bumbu

  6. 6

    Masukan tahu..

  7. 7

    Masukan merica, garam, dan kecap manis..aduk rata..lalu beri tuangin air
    Masak dengan api sedang cenderung kecil, incipi rasa..
    Koreksi jika kurang asin (tamnah garam),atau manis,(tambah kecap)
    Biarkan air menyusut hingga semur mengental..

  8. 8

    Sajikan hangat2 semur dengan nasi putih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dhe's kitchen (Subandhini A.P)
pada
Medan
Wanita pekerja yang mendadak jd ibu rumah tangga gara2 pindah ikut suami... Yang mencoba dunia masak memasak karna terpaksa...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa