Bolu pandan tanpa Bp/Sp

Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
Kota Medan

Ini bolu pandan request ibu saya, cari2 resep kecantol sama resepnya "dapur VY" saya modif dikit gulanya dan sy pakenya Pasta pandan kemasan,
Alhamdulillah bolunya enak harum dan lembut, mengembang sempurna meski tanpa bahan pengembang apapun (Sp, BP, dll) jadi bolunya lebih sehat ya...
Recommended ini resepnya, terimakasih mba vy... Ayah dan ibu saya suka, anak2 jg pada suka...

Source : dapur VY

Bolu pandan tanpa Bp/Sp

Ini bolu pandan request ibu saya, cari2 resep kecantol sama resepnya "dapur VY" saya modif dikit gulanya dan sy pakenya Pasta pandan kemasan,
Alhamdulillah bolunya enak harum dan lembut, mengembang sempurna meski tanpa bahan pengembang apapun (Sp, BP, dll) jadi bolunya lebih sehat ya...
Recommended ini resepnya, terimakasih mba vy... Ayah dan ibu saya suka, anak2 jg pada suka...

Source : dapur VY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 170 grgula pasir (di sy pas bgt manisnya)
  3. Bahan kering (campur n ayak) :
  4. 170 grterigu (sy segitiga)
  5. 20 grMaizena
  6. 1 sdm munjungsusu bubuk
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan cair (campur n aduk rata) :
  9. 65 mlsantan kental (kara)
  10. 65 mlminyak goreng
  11. SecukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Oles loyang dgn margarin plus taburi Tepung tipis2, sisihkan (sy pake loyang tulban diameter 21cm), panaskan oven 170°c

  2. 2

    Mixer telur dan gula pasir dgn speed tertinggi sampai mengembang kental berjejak

  3. 3

    Turunkan ke speed terendah, masukkan campuran bahan kering secara bertahap, mixer sebentar saja asal rata, matikan mixer, jgn overmix bolu bisa bantat

  4. 4

    Masukkan bahan cair bertahap, aduk dgn sistem aduk balik sampai rata, tuang dlm loyang

  5. 5

    Panggang dlm oven dgn suhu hingga matang 40-45 menit, (suhu sesuaikan dgn oven masing2 ya, sy pake otang), lakukan tes tusuk, setelah matang keluarkan dr loyang

  6. 6

    Tampilan bagian bawahnya

  7. 7

    Potong2 sesuai selera, siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
pada
Kota Medan
hanya seorang ibu rumah tangga biasa, hobi masak dan suka resep yg simple dan mudah...
Lebih banyak

Komentar

nur jannah
nur jannah @chef_NJ
mb kalau gk pakai sp apa bisa ngembang (maksudnya tidak bantet)? 🙏

Resep Serupa