Ayam Woku Sederhana
Ayam Woku adalah makanan khas dari Manado, Sulawesi. Ingat jaman kuliah di Bandung dulu setiap mampir makan di Food Court selalu pesan menu makan siang ayam woku. Masaknya mudah dan cepat, rasanya pun enak sekali.
Ayam Woku Sederhana
Ayam Woku adalah makanan khas dari Manado, Sulawesi. Ingat jaman kuliah di Bandung dulu setiap mampir makan di Food Court selalu pesan menu makan siang ayam woku. Masaknya mudah dan cepat, rasanya pun enak sekali.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dan cuci daging ayam yang telah dipotong. Setelah dibersihkan lalu lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.
- 2
Haluskan bumbu halus yg sudah disiapkan tadi, bumbu halus bisa diuleg/diblender.
- 3
Siapkan dan panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng terlebih dahulu daging ayam yang sudah diberi perasan air jeruk nipis dan sedikit garam tadi. Goreng ayam sampai setengah matang.
- 4
Setelah selesai menggoreng ayam tadi, kemudian panaskan kembali sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu. Masukan bumbu halus tadi, masukan bersamaan dengan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk yang sudah dirobek sedikit. Tumis sampai matang dan harum.
- 5
Lalu, beri air secukupnya tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk hingga air mendidih dan cicipi/tes rasa. Setelah rasanya pas dan sesuai selera, masukan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap kedalam daging.
- 6
Terakhir masukan irisan daun bawang, tomat dan daun kemangi. Aduk sebentar dan matikan kompor. Siapkan nasi hangat sebagai pelengkap menu makan siang anda dengan ayam woku. Selamat mencoba...
Resep Serupa
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Minggu yg malas untuk pergi ke pasar, begitu cek stock bahan yg ada di kulkas, masih ada stock ayam potong dan kebetulan sekali ada daun kemangi, OK jadi terinspirasi ingin coba masak ayam wokuIni pertama kalinya masak olahan ayam woku,
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Tidak ada yang melatarbelakangi masak Ayam Woku sih, cuma bosen aja makan ikan. Jadi pengen ganti menu saja.
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Awalnya mau bikin pepes ayam, bahan sudah ready semua malah males buat bungkus-bungkusnya. Ingat resep dari seorang teman orang Menado akhirnya berubah haluan lah si bahan jadi woku. Alhamdulillah suami suka. Mohon maaf jika ada tambahan resep yang tidak sesuai dengan ciri khas Menado...😍.Untuk koreksi resep silakan dengan senang hati agar saya bisa belajar lebih ok lagi untuk menghidangkan masakan.. 😍#ayamwoku #ayamfilet
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Suka banget sm ayam woku ini,pedes2 gurih,di tambah wangi dr daun kemangi dan daun jeruk,ahhhh... Mantaapppppp
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Bosan dengan masakan ayam yang itu itu aja, akhirnya mulai bereksperimen lagi dengan membuat ayam woku ini..
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Bbrp bahan asli tidak tersedia jadi pakai bahan seadanya. Rasa tetap enak bgt!
-
-
-
-
Ayam Woku Sederhana Ayam Woku Sederhana
Alhamdulillah.. Setelah maju mundur mau posting resep, akhirnya hari ini dapat momennya.Puasa hari ke-4, diluar hujan. Cocok banget ntar lauknya yang pedas-pedas berempah.
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar