चावल का डोसा (Rice dosa recipe in hindi)

Reena Varshney
Reena Varshney @Reenav15aug
Delhi

चावल का डोसा (Rice dosa recipe in hindi)

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सामग्री

  1. १ कपसमा चावल
  2. 2बड़े उबले आलू
  3. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी
  4. १/२ छोटा चम्मचजीरा
  5. २ छोटा चम्मचमूंगफली तेल
  6. स्वादानुसारसेंधा नमक
  7. भरवान के लिए
  8. २-३ छोटा चम्मचउबले आलू
  9. १ छोटा चम्मचधनिया बारीक़ कटा
  10. १ छोटा चम्मचहरी मिर्च बारीक़ कटी
  11. १ छोटा चम्मचधनिया बारीक़ कटा
  12. स्वादानुसारनमक
  13. १/४ छोटा चम्मचहल्दी
  14. १/४ छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. १/४ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  16. १ छोटा चम्मचमूंगफली का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल को धोले फिर ३ घंटा भिगो दे

  2. 2

    फिर चावल को पानी निकाल कर आलू छिल कर के सब को अच्छे से मिक्सी में पेस्ट बना ले जरुरत पडे तो थोड़ा पानी मिला ले

  3. 3

    फिर बाउल में निकाल ले हरी मिर्च बारीक़ कटी,धनिया बारीक़ कटा,नमक जीरा डाले और मिलाये अच्छे से

  4. 4

    अब फिलिंग के लिए कढाई में आयल गरम करें फिर जीरा, हल्दी, छिले आलू और मसल कर के डालें फिर धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और अच्छे मिला ले २ मिनिट फ्राई करे फिर धनिया पत्ती बारीक़ काट कर मिला कर प्लेट में निकाल के ठंडा करें.

  5. 5

    रोटी मेकर या नॉनस्टिक पैन पहले से गरम करें फिर बेटर डाल के फैलाये

  6. 6

    फिर प्लेट में आलू फिलिंग फैलाये दोनों साइड से सेक ले मोड फिर ग्रेवी वेज या चटनी के साथ परोसे.....

  7. 7

    परोसने के लिए तैयार

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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