कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में थोड़ा आयल और नमक डाल कर टाइट आटा बना ले.२ मिनट के लिए कवर कर के रख दे.
- 2
एक पैन में २ चम्मच आयल डाल कर गर्म करें जीरा डालें, उबले आलू और मटर डालें मिक्स कर ले सभी सूखे मसाले डालें समोसे की स्टाफिंग तेयार है.
- 3
अब एक छोटी रोटी बेल ले बीच में कट करें और १ पीस ले कर कोण बना दे.
- 4
अब कोण में स्टाफिंग भरे और थोड़ा पानी ले कर सील कर दे.इस तरह सारे समोसे तेयार ले.
- 5
आयल गर्म करें और समोसे को मध्यम हीट पर फ्राई करें.
- 6
टमाटर सॉस या इमली चटनी के साथ सर्व करें
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