Assalamualaikum..... 😊😊Sabtu Ceria, waktunya Semarak Clover 🎊Kali ini temanya dipilih oleh Mbak @Tati_SoLina yaitu Masakan dari Kalimantan TimurSelama ini selalu nyoba masakan kalimantan Kue²nya saja, belum pernah buat masakan lainnya. Nah ... Kebetulan bingung mau masak apa jd langsung search masakan Kaltim apa saja, dan kepengen nyobain masak Nasi Bekepor dengan Sambal Rajanya, selain penasaran dengan rasanya, tertarik karena namanya yg unik.Sepintas ngelihat bahan dan cara membuatnya Nasi Bekepor ini mirip nasi liwet sunda. Tetapi kalau dilihat dari sejarahnya cara membuatnya beneran unik, jd nasi ini dimasak diputar diatas bara api menggunakan Kenceng / Kendil yg terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yg disebut Bekepor. Rasanya nasi ini beneran enak segar dengan perasan jeruknya. Source : @yulianamenjoiUntuk menemani Nasi Bekepor ini saya membuat Sambal Raja yg rasanya maknyusss jg. Nah ini saya pakai resepnya mbak @alaBunna . Sambal ini jg konon dahulu makanan para raja, dan sekarang bisa dinikmati semua kalangan. Rasa sambalnya segar sebab menggunakan perasan jeruk limau beserta kulitnya.Jd ... Pengalaman minggu ini masakan dari kalimantan Timur ini Enaaak dan Cocok dilidah. Semoga berkenan ya mbak Lina 😊😊. Dan selamat mencoba buat temen2 Clover dan Cookpad.#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta

Menjawab tantangan Semarak Nasi Sambal dari mbak Brily, tertarik ama kuliner khas Kutai ini.Namanya Sambal Raja? Iya, konon kabarnya menu ini dihidangkan untuk raja dan keluarga kerajaan saat itu, Sambal Raja bersama pasangannya Nasi Bekepor ini. Cucok 👍😍Nasi bekepor sendiri mempunyai makna proses memasak dengan cara diputar diatas tungku menggunakan wadah dari perunggu. Proses ini disebut 'bekepor'.Seru ya, seneng sekali bisa tambah wawasan mengenai kuliner Nusantara 🤩.Oiya, inspirasi sambal bisa intip resep kak @lilalestari, plus nasi bekepornya kak @rennym 🤩#GASepiringNasiSambal#Semarak_GASepiringNasiSambal#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang#HIA#HuntersInAction

Sambal raja merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kutai - Kalimantan Timur. Sambal ini memiliki cita rasa asam, manis dan sedikit pedas. Sangat cocok disajikan dengan nasi bakepor atau nasi liwet khas Kutai. Dan sambal raja biasa juga disebut dengan sambal kutai..Nah bagi pecinta terong dan kacang panjang, wajib nyobain makanan ini. Dijamin akan menjadi salah satu makanan favorit kalian dan bakal ketagihan😋😋Source : @Nidarudi#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa

Nasi Bekepor merupakan salah satu warisan kuliner Kalimantan Timur. Ini adalah makanan khas dari Kutai di zaman kerajaan. Menu ini dulu menjadi hidangan bagi para raja Kutai di zaman kerajaan.Saat ini kita bisa menikmati hidangan para raja ini tanpa harus menjadi raja. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah.Dalam penyajiannya nasi bekepor ini biasa di sajikan dengan lauk pauk sebagai pelengkap. Salah satu pelengkap di sini saya membuat nasi bekepor ini dengan sambal raja.Nasi bekepor ini sangat populer di Kalimantan Timur #PekanInspirasi kali ini yang bertema #Pekan_NasiDaerah yuk kalau ke Kalimantan Timur jangan lupa mampir dan coba kuliner asli Kutai ini ya#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Samarinda

Sambal pelengkap nasi bekepor, hasil recook dari mbak @yulianamenjoi , dan sambal ini jadi sambal favorit sekarang 😁. Monmap karena foto step masak kurang lengkap....hehehe#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#CookpadCommunity_Borneo#KulaEtamCoCok#PekanPosbar_SambalNusantara

Sumber resep : @istikahajaBismillahMenyelesaikan tugas Komjak sekaligus resep kedua untuk Balon Challenge minggu ini. Mampir ke akun Bu Tikah, cari resep cecabean, langsung tertarik dengan resep ini. Apalagi pakai terong ungu, waahh…itu sih salah satu sayuran favorit di rumah, dimasak apa pun dijamin ludes sekejap 🤭 cuma sayangnya mamang sayur hari ini gak bawa jeruk limo/jeruk sambal, yasud saya ganti jeruk nipis, sedap juga, hanya terbayang kalau pakai jeruk limo pasti lebih sedap. Pertanda harus sering diulang sih masak menu ini 🤭#CFDMarunda_Istikah#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023#week12

Assalamu'alaikum...Masya Allah ta barokallah... Senangnya di ajak kolaborasi dengan tim Cookpad kalimantan Timur untuk mengadakan sharing masakan khas daerah dalam "Tegur Sapa Komunitas Cocok X Combo" ( 24 s.d 28 Mei 2021)Cocok (Cookpad Community Kaltim) mempresentasikan "Nasi Bekepor" Dan Combo (Cookpad Community Bogor) mempresentasikan "Soto Mie" Keduanya adalah resep legendaris yg perlu kita lestarikan.Menurut Nara sumber, konon katanya, nasi bekepor ini pada zaman dahulu hanya dihidangkan untuk Raja dan anggota keluarga kerajaan saja.Nama nasi bekepor ini sendiri di ambil dari proses memasaknya.Zaman dahulu, nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau wadah yang terbuat dari perunggu .Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor.Dan menurut cerita masyarakat setempat (Kutai dan sekitarnya) saat proses memutar kenceng ini ada nuansa mistis jika memutar kenceng diatas bara api dilakukan sambil membaca sholawat. Dan masih diyakini sampai saat ini.Nasi bekepor ini adalah sejenis nasi liwet khas Kalimantan Timur tepatnya khas dari Kutai Kertanegara. Rasanya gurih seperti nasi uduk atau nasi kuning.Terimakasih banyak kepada semua Tim Cocok dan juga teman-teman Cookpad Community Kaltim atas sharing nya kepada kami yang tentu saja banyak menambah wawasan kami.Source recipe by nidarudi Tq😘#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Bogor#Comborecook_Nasibekepor#comboanjangsana_kaltim

Source: @ratnapuspitta18#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya#DapoerRasya#Sambal#Terong

Bismillaah...Masih dalam rangka memeriahkan Bancakan Ceria 3C, saya juga membuat Nasi Bekepor yang cukup terkenal di Kalimantan Timur. Kalau kata orang Jawa Barat, ini merupakan nasi liwet 😁. Aslinya enak pake banget, alhamdulilah semua keluarga saya suka. Hatur nuhun, mba @NayNay2020 untuk inspirasi resep nya 💜.Source : @NayNay2020#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#SalamKompakSelalu

Source : Bunna💜 @alaBunna (Dengan Penyesuaian)04/13/2021 (501).....satu lagi menu khas Kalimantan Timur yg sy cs dr mba Lina utk memeriahkan acara Semarak Clovers yg temanya di tentukan jg oleh mba Lina @alaBunnaSekaligus menu ini sy ikutkan utk Pilkada Kombes,semoga Kombes nantinya makin kompak,saling menghargai dan makin seru,teman jd serasa saudara saling berbagi ilmu memasak dll,berbagi info apapun deh yg bs bikin anggota Kombes makin sukses dlm bisnis dan sukses membahagiakan keluarga sekaligus utk mengangkat menu khas daerah Indonesia agar makin di kenal byk org dan spy bs mendunia spt halnya rendang,sate,nasi goreng,bakso dll.Ini menu simple yg semua org pasti suka semoga byk yg berkenan cooksnap resep ini,aamiin#BekoanUrangKaltim#Semarak_BekoanUrangKaltim#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#IdeMasakku#CookpadIndonesia

Kalimantan Timur dahulu terkenal dengan kerajaan Kutai, yang pernah mencapai masa keemasannya. Sisa-sisa peninggalan kerajaan ini, salah satunya adalah kuliner yang khas dan enak. Salah satu makanan yang masih bisa dinikmati sampai sekarang adalah "Nasi Bekepor" . Terimakasih mbak Yuliana Menjoi sudah berbagi ilmu tentang Nasi Bekepor di Tegur Sapa Komunitas Bogor & Kalimantan Timur 🙏🏻#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Bogor#Comborecook_Nasibekepor#ComboAnjangsana_KalTim

Sumber resep : LindaGowes becak jauh2 ke Samarinda untuk mengenal lebih jauh kuliner disana.Intip2 resep di cookpad dan tertarik untuk cooksnap sambal raja khas Kalimantan Timur.Masakan ini menarik karena selain menggunakan air jeruk limau ternyata kulitnya disertakan juga. Rasanya enak, irisan kulit jeruknya juga tidak terasa pahit. Rekomended lah pokoknya tapi untuk orang rumah ini kurang pedas jadi lain kali kalau masak lagi harus ditambah cabe rawitnya 😄😄😄Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13920558#GowesBecak_KeSamarinda#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta