Tteokbokki Homemade ala Anak Kost

Dominika T
Dominika T @dominika0792
DIY🔁MGL

Tteokbokki (kue beras pedas) sering muncul di drama korea...pengen makan, tapi kalau beli mahal dan dapat sedikit, jd coba2 buat sendiri, dari dulu selalu coba2 buat tp blm pas resepnya, untuk kali ini lumayan pas, rasanya juga enak...
Pedasnya bisa disesuaikan sendiri dan pastinya cocok buat lidah orang indonesia, kalau ingin tambah pedas bisa kok sausnya di ganti dengan sambal buatan sendiri... 😊

Tteokbokki Homemade ala Anak Kost

Tteokbokki (kue beras pedas) sering muncul di drama korea...pengen makan, tapi kalau beli mahal dan dapat sedikit, jd coba2 buat sendiri, dari dulu selalu coba2 buat tp blm pas resepnya, untuk kali ini lumayan pas, rasanya juga enak...
Pedasnya bisa disesuaikan sendiri dan pastinya cocok buat lidah orang indonesia, kalau ingin tambah pedas bisa kok sausnya di ganti dengan sambal buatan sendiri... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. Tteok :
  2. 7 sdmtepung beras
  3. 1/2 sdtmasako ayam/penyedap
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 sdmminyak sayur
  6. secukupnyaair panas
  7. Bumbu:
  8. 2 siungbawang merah, cincang halus
  9. 2 siungbawang putih, cincang halus
  10. 1 sdtgula
  11. 3 sdmsaus sambal pedas
  12. 1 sdmsaus sambal pedas manis
  13. 1/2 sdmkecap ikan (utk merebus)
  14. 1 sdmkecap ikan (utk dimasak)
  15. secukupnyamargarin
  16. secukupnyacabai bubuk (selera)
  17. secukupnyawijen
  18. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk membuat tteok (kue beras), campurkan tepung beras, garam, masako, dan minyak jadi satu dan aduk merata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit (jangan sampai lembek) uleni sampai pastikan tekstur adonannya nanti bisa dibentuk. Setelah itu, buat bulatan memanjang seperti tteok pada umumnya.

  2. 2

    Siapkan air untuk merebus, masukkan 1/2 sdm minyak ikan dan rebus tteok sampai terlihat matang. Jangan sering kebanyakan di aduk karena tteok-nya akan hancur. Setelah matang angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga harum, masukkan tteok aduk rata. Kemudian masukkan gula, dan tambahkan air secukupnya (jangan terlalu kebanyakan ya biar nanti bisa mengental 😀). Tunggu hingga agak mendidih.

  4. 4

    Masukkan saus sambal pedas, saus sambal pedas manis, 1 sdm minyak ikan, cabai bubuk, dan aduk rata hingga mengental.

  5. 5

    Setelah mengental, angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen...😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dominika T
Dominika T @dominika0792
pada
DIY🔁MGL
Seorang guru, suka crafting handmade, dan anak kost yang belajar memasak 😁😄😆😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa