Pempek ala kadarnya🤣

Maryanti Ayu Lestari
Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407
Serang - Banten

Makanan di kala hujan, mantulll seger 👍😋

Pempek ala kadarnya🤣

Makanan di kala hujan, mantulll seger 👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pempek :
  2. 250 grTepung Sagu
  3. 260 grTepung Terigu
  4. 500 mlAir
  5. 1 butirTelur Ayam
  6. 1 sdmGaram
  7. 2 siungBawang Putih (di haluskan)
  8. Bahan cuko :
  9. 1 kgGula Merah (lebih bagus yang berwarna hitam) di sisir
  10. 1.200 mlAir
  11. 70 grCabe Rawit (di haluskan)
  12. 70 grBawang Putih (di haluskan)
  13. 2 sdmGula Pasir
  14. 2 sdmGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang : Tepung terigu, garam, dan bawang putih halus, aduk rata.

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih, campur ke dalam adonan, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk, kemudian masukan telur dan aduk hingga rata sampai adonan kalis.

  3. 3

    Bentuk adonan memanjang atau sesuai selesai.

  4. 4

    Rebus pempek ke dalam air yang mendidih hingga matang (mengapung). Setelah semua mengapung diamkan selama 5 menit agar pempek matang merata. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Goreng pempek hingga matang.

  6. 6

    Membuat Cuko : Masukan semua bahan cuko, masak hingga mendidih. Setelah matang di saring. Dan kuah cuko siap di hidangkan bersama pempek lenjer ala kadarnya 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maryanti Ayu Lestari
Maryanti Ayu Lestari @cook_13826407
pada
Serang - Banten

Resep Serupa