Ayam Bakar

DapurBundaHana
DapurBundaHana @ibundhana
Pekalongan

Eksekusi sudah seminggu lebih, baru sempet ngeshare hehe ^^

Ayam Bakar

23 orang berencana membuat resep ini

Eksekusi sudah seminggu lebih, baru sempet ngeshare hehe ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 KgAyam (Bagian Dada & Paha)
  2. 1 BuahJeruk Nipis
  3. 1Laos (Geprek)
  4. 2 BatangSerai (Geprek)
  5. 2 LembarDaun Salam
  6. 1 SachetKaldu Bubuk
  7. 1/2 SdtLada Bubuk
  8. 1 SdmGaram
  9. 1/2 SdtGula
  10. 500 mlAir
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Bumbu Halus :
  13. 8 SiungBawang
  14. 5 SiungBawang Putih
  15. 7 BuahCabe Merah
  16. 5 BuahCabe Rawit
  17. 5Kemiri (Sangrai)
  18. 3 Ruas JariJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 5-10 menit cukup.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, serai, dan laos.

  3. 3

    Selanjutnya Masukkan ayam yang sudah didiamkan tadi, Aduk supaya bumbu merata. Lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan lada bubuk, garam, gula, tes rasa. Masak hingga air berkurang sampai mengental.

  5. 5

    Lalu bakar ayam setelah setengah matang, olesi lagi bumbu yang tadi hingga matang.

  6. 6

    Sisa bumbu bisa untuk sambal. :D

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapurBundaHana
DapurBundaHana @ibundhana
pada
Pekalongan
Akun Baru dari @DapoerRiska yang lama lupa password :D, tapi gpp bisa dari awal lagi dengan resep yang lain :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa