La calabaza la preparo al vapor por separado. Y antes de eso, le saco las semillas, las lavo y las tuesto en el hornito eléctrico por 5 min con apenas de aceite y las sirvo con sal para picar. (Adoro como snack)

Ya en frío, mezclo bien las lentejas con la avena (coladas ambas), todo lo picado y el condimento. Si queda muy húmedo, agrego pan rallado. En fin, doy forma mientras las empano y al hornito, fuerte unos 25 min (a los 15 min las di vuelta). Y las como con mayonesa.