Suspiros
Ed'CakesPastelería 🍰 @EdCakes
Mientras más tiempo pasa en el horno más seco es el centro del suspiro, y como a mi me encanta con su respectiva humedad en el centro, lo saco apenas se pone mate el suspiro y a comeeer 👍
Suspiros
Mientras más tiempo pasa en el horno más seco es el centro del suspiro, y como a mi me encanta con su respectiva humedad en el centro, lo saco apenas se pone mate el suspiro y a comeeer 👍
Paso a paso
- 1
A baño de María colocar las claras con el azúcar sin dejar de mover con un batidor suavemente, (esto evita que se cocine la clara) al ver que ya está lista (haciendo forma de hilo con la batidora tocas la mezcla y no sientes el azúcar) pasas a batir en velocidad rápida la mezcla
- 2
Se agrega la esencia y una vez que este a punta de suspiro con el pico firme, se procede a colocar en una manga pastelera para formar los suspiros en la bandeja
- 3
Precalentar El horno a 180 •c y están listos al verlos color mate 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ed'CakesPastelería 🍰 le encantará ver cómo quedó.
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