Una foto de Morcilla de León a la plancha con manzana

Morcilla de León a la plancha con manzana

Enery39
Enery39 @cook_4633286

Es la típica receta de morcilla de León a la plancha pero con un toque de manzana que le da suavidad y sus sabores mezclados están bien ricos.

Morcilla de León a la plancha con manzana

Es la típica receta de morcilla de León a la plancha pero con un toque de manzana que le da suavidad y sus sabores mezclados están bien ricos.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1morcilla de cebolla
  2. 1manzana golden
  3. Pan (al gusto)
  4. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en rebanadas el pan CONSEJO: Tostar el pan

  2. 2

    La morcilla, la abrimos y colocamos en un plato. Rascamos la piel un poquito para aprovechar todo el relleno.

  3. 3

    Ponemos a calentar 1 cucharada de aceite en un sartén de 25cm aprox. Cuando ésta está bien caliente, sin echar humo, vertemos la morcilla, 6-7min hasta que cambie de color. Remover con cuchara de madera para evitar que se pegue.

  4. 4

    Cortar la manzana en rajitas entre 3-7mm de grosor y apartar. Lo hacemos a mitad del proceso para evitar que se oxide.

  5. 5

    Retirar la morcilla al plato. RECOMENDACIÓN: poner papel de aluminio encima para que no se enfríe.

  6. 6

    La manzana cortada, echarla en el mismo sartén que tenamos la morcilla y vuelta y vuelta para que se dore. Según el grosor requerirá más o menos tiempo. Fuego medio para que se ablande.

  7. 7

    Presentación: colocar sobre la rebanada las rajas de manzana y encima la morcilla a la plancha

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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