Klepon Pandan

Dinda Rizky Tan
Dinda Rizky Tan @dindarizky90
Rengat, Riau, Indonesia

Akhir-akhir ini saya lagi tertarik banget sama aneka jajanan pasar. Kalo dipikir-pikir, siapa lagi yg mau menjaga eksistensi makanan-makanan tradisional selain kita sendiri. Kalau sebelumnya saya udah buat beberapa jenis, kali ini saya pengen banget bikin klepon pandan. Ternyata, kalau bikin sendiri rasanya bisa lebih enak lo daripada di luaran, mungkin karena bahan yang pasti berkualitas kalau kita bikin sendiri atau juga bisa karena lebih fresh ketika kita buat, jadi, langsung dimakan *alamat ga sabar makannya hihihi.... so lets cooking.

Klepon Pandan

Akhir-akhir ini saya lagi tertarik banget sama aneka jajanan pasar. Kalo dipikir-pikir, siapa lagi yg mau menjaga eksistensi makanan-makanan tradisional selain kita sendiri. Kalau sebelumnya saya udah buat beberapa jenis, kali ini saya pengen banget bikin klepon pandan. Ternyata, kalau bikin sendiri rasanya bisa lebih enak lo daripada di luaran, mungkin karena bahan yang pasti berkualitas kalau kita bikin sendiri atau juga bisa karena lebih fresh ketika kita buat, jadi, langsung dimakan *alamat ga sabar makannya hihihi.... so lets cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 250 gramTepung Ketan
  2. 1/2 sdtGaram
  3. 1 sdtAir Kapur Sirih
  4. 175 ccAir Hangat
  5. secukupnyaPasta Pandan
  6. 100 gramGula Jawa (sisir)
  7. Bahan Pelapis :
  8. 1/2 butirKelapa (Parut)
  9. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan pelapis terlebih dahulu. Campurkan kelapa parut dan garam, kukus selama 10 menit.

  2. 2

    Kemudian kita mulai membuat klepon. Aduk jadi satu : garam, air kapur sirih, pasta dan air hangat.

  3. 3

    Tambahkan tepung ketan, campurkan hingga kalis dan bisa dibentuk.

  4. 4

    Buat bulatan dan isikan gula merah di dalamnya. Kemudian masukkan ke dalam rebusan air mendidih selama kurleb 5 menit atau sampai klepon matang. Angkat, tiriskan kemudian gulingkan di bahan pelapis tadi. Klepon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda Rizky Tan
Dinda Rizky Tan @dindarizky90
pada
Rengat, Riau, Indonesia
full time mommy || cooking addict || autoimmune survivorIG : @dindarizkytan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa