Ayam Lado Mudo
-
Dapur neetasyl“Asalamualaikum,setor cooksnapnya mbak.makasih resepnya.izin reshare ya🙏🥰” -
Nanan Wahyuni“Terimakasih resep bermanfaatnya mba, jadi bisa bikin menu menu ala warpad deh 🤭” -
annastasia rr“Selamat pagi mba...salam kenal..Terima kasiih ya utk resep nya..ijin share ya mba😊😘” -
Y U N I“Enak bgt... trm ksh utk resepnya 😊🙏” -
Esty Ridho Hakim“Assalamualaikum..selamat siang mbak Reni.. salken Sy Esty dr com jogja.. mau Setor ayam lado nya mb Reni.. ijin reshare ya..🙏😍” -
Mama fathan“Halo mbk reni, aku kirim recook ya untuk challenge #mulaimisihero_Jakarta. Salam kenal 😘”
Adakah masakan yang lebih nikmat selain masakan seorang ibu? seandainya saat ini saya disuruh untuk memilih, ingin makan direstoran terkenal atau masakan ibu? tanpa ragu saya akan pilih masakan ibu. Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia perdapuran. Tinggal berjauhan dengan mama dari kuliah sampai sekarang berumah tangga dan punya anak membuat saya selalu rindu masakan mama. Dulu waktu saya masih sekolah mama sering masak ayam lado mudo ini, mama suka masak agak banyak dan disimpan dikulkas kalau mama mau pergi beberapa hari keluar kota, jadi sewaktu waktu bisa dipanaskan sendiri kalau mau makan. Kadang kadang ditambah campuran nangka muda yang sudah di rebus terlebih dahulu. Masakan ini khas kampung halaman, menu tradisional yang sudah jarang ditemukan di rumah makan rumah makan Padang. Kalau di Bukit tinggi terkenal dengan itiak lado mudo nya. Duh, jadi taragak kampuang 😢. "Selamat hari ibu" mama, masakan mama akan selalu jadi warisan yg tak kan lekang oleh waktu ❤ .
#IbukuPelindungSetia
#WarisanIbu
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas bersih. Panaskan wajan, masukkan kurleb 200ml air. Setelah mendidih masukan bawang putih geprek dan garam lalu masukkan ayamnya. Tutup dan ungkep sampai air menyusut.
- 2
Matikan api kompor, angkat ayam dan ambil sedikit air kaldu nya, sisihkan. Goreng ayam sebentar saja tidak sampai kering. Tiriskan.
- 3
Tumis bumbu ulek sampai harum, tambahkan daun-daunan, sereh, jahe, lengkuas dan asam kandis. Aduk rata lalu masukkan air kaldu tadi dan tambahkan lagi air secukupnya. Masukkan ayamnya, tutup dan masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap/air menyusut. Koreksi rasa, sajikan.
- 4
Tips supaya cabe nya tetap hijau/tidak berubah warna : Begitu selesai diulek langsung ditumis diminyak panas, jangan didiamkan terlalu lama, lalu tambahkan sedikit perasan jeruk nipis (atau asam kandis) supaya warna cabe tetap terlihat hijau segar.
Resep Serupa
-
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Source: @cook_6392360 asalamualaikum balon challenge kali ini tema cabe cabean saya bikin ayam lado mudo,dimana disini menggunakan cabe hijau besar,cabe hijau keriting dan cabe rawit hijau.yuk ini resep yang saya pakai#BALONChallenge #Cecabean #PAis_cabecabean #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia
-
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#cookpadindonesia
-
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Bismillah... Assalamualaikum ...Challenge Balon Minggu ini Protein Hewani, hari ini masak ayam dimasak bumbu Lado MudoJika ke rumah makan Padang pasti Nemu masakan Ayam Lado Mudo ini, di masak tanpa santan tapi bumbu nya ada rempah nya seperti gulai Padang pada umum nya, ayo mom cobain ini enak 🥰#BALONChallenge #ProteinHewani#GenerasiAprontis#GenerasiTehObeng#CookpadCommunity_Batam#AyamLadoMudo #AyamGulaiHijau
-
344. Ayam Lado Mudo Khas Minang 🍗 344. Ayam Lado Mudo Khas Minang 🍗
Salah satu masakan ayam yang jadi favorite adalah ayam lado mudo ini.Bumbunya gurih dan meresap sampai kedalam, kalo mau kuahnya agak kering..bisa agak lama sedikit ya masaknya, dan gunakan api kecil.Oh ya..akan lebih enak kalo pake ayam pejantan daripada ayam negri.Jadi persis sama kayak di restoran padang terkenal itu 😍
-
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Sumber : Renie WisraPunya panen pohon cabe ijo lumayan kalo sudah di petik dapat 1 mangkok penuh ngak perlu beli di warung,tapi sayang tomat ijo nya tidak ada ngak apa2 yaa pakai tomat merah .Ayam Lado Mudo kalau saya suka mampir di rumah makan Padang pesan ayam cabe ijo ,nama nya saja beda tapi rasa nya tetap mantul pokok nya di jamin enak.😊👍#CookpadCommunity_Bogor
-
Ayam Lado Mudo Ayam Lado Mudo
Recok resep mamak kesayangan lagi 😍😘. Ayam Lado Mudo berasal dari Sumatera Barat (Minang) Lado Mudo itu artinya cabai muda alias cabai hijau. Yang suka masakan Padang, wajib mencoba masakan ini 😁Source : Dapur Adehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13125558-ayam-lado-mudo-ayam-cabe-ijo?invite_token=Gd3LGDL9sU5QhUHYdKeYcR3K&shared_at=1600316879#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ikan bakar Sambal Lado Mudo Ikan bakar Sambal Lado Mudo
Bismillah..Setoran GoDa dan Balon Challenge dan Gata this Week..Tema : Kenangan Masakan IbuMama saya suka sekali masakan yg berbahan ikan. Salah satunya ikan yang dibakar seperti ini, apalagi pelengkapnya adalah samba lado mudo rebus lalu siram minyak kelapa asli, serta rebusan daun singkong muda petik dr kebun, yg direbus dg tangkainya sekalian. hmm menambah sensasi makan menjadi lbh nikmat. Hari ini serasa bener² makan makanan di rumah mama, karena sengaja masak olahan ikan kesukaan mama ditemenin samba lado rebus + daun singkong rebus yg sering disajikan mama waktu dulu. 🥹 Alhamdulillah di kebun sepetak saya ada batang singkong asli dr kampung yang ditanam Mama waktu itu. Sudah sering dipetik walau hanya beberapa batang, dapatnya lumayan bisa di makan aku dan paksu. Setiap rebus daun singkong, mesti ditemenin samba lado rebus yang disiram minyak. Itu salah satu masakan favorit aku yang dibuat Mama waktu dulu. Dimakan begitu saja sudah enak banget rasanya, apalagi jika ditambah lauk.. hmmMasakan dari tangan Mama bener² luar biasa, kangen masakanmu Ma. 🥹Dear Mamaku yang super emak, jasa mu tidak akan pernah terbalaskan. Doa yg bisa ku ucapkan agar Allah senantiasa melindungi mu, walau saat ini kita berada ditempat yang berbeda namun hati selalu melekat Ma. Sehat² selalu ya Ma Pa 🤲🤲🤗Ikan bakar resep dari mba @chientyaSamba lado Mudo dari mama tercinta ❤️🤗#suratuntukibu#BALONChallenge#GenerasiAprontis#Goda_DearEmak#GodaPaders_2023#komunitaspaders
-
Ayam Lado Mudo | Ayam Cabe Ijo Ayam Lado Mudo | Ayam Cabe Ijo
Masakan yg selalu bikin ngiler buat saya masakan2 Padang.. wuuuiihh kalap klo liat piring susun2 dibawa si Uda..Apa boleh buat.. selama pandemi terpaksa kayak gadis dipingit mau dilamar.. Ngiler dalam hati ga enak khan.. Akhirnya masak sendiri ngelirikin resep Miss Nora.. thanks sist.. enaaak ayam lado mudo-nya.. serasa makan di Kapau#JadiHero_Jakarta#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Menu kesukaan paksu nih ayam lado mudo/hijau, kebetulan bisa sekalian ikutan #pekan_padang, saya recook dari teh @reniewisra, harusnya sih bumbunya tekstur sedikit kasar tapi karena saya tadi buru2 jadinya halus banget pake blender soalnya 🙏alhamdulillah rasanya mantul😋#resolusi2019 #berburucelemekemas#pekan_padang#cookpad #cookpad_id#cookpadcommunity_Bandung #Bandungcepe
-
Ayam masak hijau/Ayam Lado Mudo 🍗 Ayam masak hijau/Ayam Lado Mudo 🍗
Kalau di bukit tinggi masakan ini biasa nya memakai itiak/itik/bebek,berhubung saya tidak suka jadi di ganti ayam aja😄Masakan ini selalu membuat saya rindu akan kampung halaman tercinta😊
-
Ayam Lado mudo Ayam Lado mudo
💞8 maret 2020💞 Hai..Kali ini aku lagi pingin masak ala-ala Rumah makan padang, dan pilihanku jatuh ke menu Ayam lado mudo. Let's check how to make it 👇#Easy#simple#delicious#cookingwithfun
-
Ayam Gulai Lado Mudo Ayam Gulai Lado Mudo
Source: Azizah RahmiSetelah kupas habis resep masakan Padang bersama Uni Azizah Rahmi yang luar biasa, diakhiri dengan PR merecook masakan Padang milik Uni. Jatuhlah pilihan ke resep Ayam Gulai Lado Mudo. Sering makan tak pernah masak. Hihi....#KupasHabisResep#PenyekokanMinang_Aziza#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#GA_TheNextLevel
Komentar (5)