Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 gramudang segar kupas
  2. 200 gramtepung maizena
  3. 2 butirkuning telur asin matang haluskan
  4. 2 butirbawang merah cincang
  5. 2 siungbawang putih cincang
  6. 2 bijicabe rawit potong kecil
  7. 1 sdmmentega/ butter
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. Secukupnyadaun bawang potong kecil(original daun kare)
  12. Secukupnyaminyak untuk mengoreng udang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci dan bersihkan udang kemudian kupas kulit nya dan sisakan kulit di bagian ekor.lalu belah di bagian pungung udang dan buang kotoran nya.

  2. 2

    Tambahkan sejumput garam gula dan merica bubuk.ke dalam udang kemudian aduk hingga rata diamkan selama 30 menit.simpan di dalam kulkas ya bun.setelah 3 menit tambahkan 1 sdm tepung maizena aduk hingga rata.

  3. 3

    Persiapkan 200 gram tepung maizena untuk membalur udang.kemudian panaskan minyak dan goreng udang sampai matang hingga kuning kecoklatan angkat dan sisikan.

  4. 4

    Sisihkan udang yang sudah di goreng.

  5. 5

    Panaskan mentega kemudian tumis bawang merah,putih dan cabe hingga wanggi kemudian masukan kuning telur dan tambahkan bumbu perisa aduk hingga rata.

  6. 6

    Setelah bumbu matang masukan udang goreng kemudian aduk hingga rata.

  7. 7

    Kemudian aduk hingga rata,setelah matang angkat dan siap untuk di sajikan.

  8. 8

    Selamat mencoba.

  9. 9

    Happy cooking bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸🌼🍀Sue Prapty 🍀🌼🌸
pada
Malang,Hong Kong
I am just a cook,who loves food and cooking for my family and friends,my cooking is home made style for every meals.Check out my easy & yummy recipes.I hope you will enjoy😊😊
Lebih banyak

Komentar (3)

Myra Armaya
Myra Armaya @cook_16955534
Daun kare / kari biasa juga disebut daun salam koja, bentuknya mirip daun salam tapi kecil2... kalo dicium/hidu akan tercium aroma kare/kari (makanya sering dipakai untuk masak kare/kari)
Di pasar tradisional biasanya dijual oleh penjual bumbu giling, nah, kalo di supermarket, biasanya terdapat di bagian sayur-sayuran.
(di-edit)

Resep Serupa