Potong wortel memanjang dan tipis2. Kemudian potong daun bawang tipis2. Sisihkan

Kupas telur puyuh dan potong sosis menjadi 4 bagian kecil. Sisihkan

Cincang bawang putih sampai halus. Sishkan

Hancurkan tahu sampai lembut kemudian masukkan bawang putih cincang, wortel dan daun bawang, tepung terigu, Masako, ladaku secukupnya, garam secukupnya. Uleni sampai tercampur rata.

Ambil adonan tahu, bentuk bulat dan isikan telur puyuh atau sosis. Lumuri mie yg sudah diremukkan.

Goreng pada api sedang. Sebaiknya membuat sekaligus menggoreng agar mie tidak mudah lepas. Ingat ketika menggoreng jangan sering di bolak balik. Cukup sekali atau dua kali. Jika warna sudah keemasan. Angkat dan sajikan bersama saos sambal

Selamat mencoba