71. Gulai tulang daging sapi
Masak santai karena masih konvensional cara merebus tulang kaki,tulang iga, dan daging sapi lengkap dengan lemaknya. Direbus 1,5jam sebelum proses selanjutnya.
Tapi worthed kok, bumbunya lekoh banget. Cocok disantap dengan kupat, roti maryam maupun nasi panas.
Karena di rumah tidak pada suka pedas, jadi tidak menggunakannya cabai sedikitpun.
71. Gulai tulang daging sapi
Masak santai karena masih konvensional cara merebus tulang kaki,tulang iga, dan daging sapi lengkap dengan lemaknya. Direbus 1,5jam sebelum proses selanjutnya.
Tapi worthed kok, bumbunya lekoh banget. Cocok disantap dengan kupat, roti maryam maupun nasi panas.
Karena di rumah tidak pada suka pedas, jadi tidak menggunakannya cabai sedikitpun.
Cara Membuat
- 1
Rebus air, daun salam dan daun jeruk hingga mendidih, lalu masukkan tulang-tulang dan daging sapi. Buang airnya. Cuci bersih daging sapi. Rebus kembali dalam air -+2 Liter sampai daging sapi empuk. Sisakan airnya 1 liter.
- 2
Siapkan bumbu, lalu haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri,ketumbar,lada dan kunyit, sampai halus.
- 3
Untuk bumbu aromatik, Geprek jahe, laos, serai, (lalu masukkan bahan bumbu utuh ini ke dalam tumisan juga)
- 4
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bumbu aromatik (jahe, lengkuas, serai, kapulaga, cengkeh,kayu manis,daun salam,daun jeruk). Setelah bumbu tumisan matang sempurna (biasanya keluar sedikit minyak dan berubah warna dari saat mentahnya) masukkan ke dalam rebusan kaldu tulang&daging. Aduk rata. Biarkan mendidih dan dimasak -+15 menit agar bumbu meresap.
- 5
Masukkan santan. Aduk pelan agar santan tidak pecah.
- 6
Tambah bumbu seasoning. Test rasa. Biar mendidih (sambil terus diaduk pelan). Apabila dirasa santan sudah matang dan bumbu meresap, matikan api. Siap disajikan
- 7
Siap disajikan dengan kupat, lontong,roti Maryam atau nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai tulang sapi Gulai tulang sapi
Serius ini kurang kerjaan banget. Kenapa gitu? Karena masak lama2, tp cuma masak tulang doang. Secara gabisa dimakan kan 😂😂😂 jadi saran buat buibuu, masak ini ditambahi apa gt ya. Bisa jeroan, daging, usus, babat.. Apajalaah.. Ga tulang doang gini 😂 tapi nih ya, asyik ini buat diseruput. Gini aja uda ngabisin nasi 😚
-
Gulai tulang sapi Gulai tulang sapi
Pekan ini bertepatan dengan hari raya idul adha cookpad menantang kami untuk mengolah daging qurban dicoboy juga bertema olahan daging qurban berempah di 3C juga tugasnya olahan daging qurban kalau di clover temanya jalinan clover daging qurban dimasak dengan menu Nusantara.. kali ini ak bikin gulai dari tulang sapi ak kasih sedikit irisan daging sapi berlemak.Gulai ini masakan khas Indonesia yang kaya akan rempah sepertinya semua rempah masuk di masakan gulai ini dan setiap daerah di Indonesia mempunyai menu yang bernama gulai tapi dengan ciri khas masing² kalau di Gresik ada gulai ubus kalau di Padang ada gulai tunjang dll.Menu gulai ini cocok dinikmati dengan apapun misal nasi, lontong,buras bahkan ubus ( seperti capati tp kering kayak kerupuk ) . Yookk teman² kita lestarikan resep warisan kuliner khas Indonesia,biar anak cucu kita kelak bisa merasakan hidangan lezat ini.#imaimey#imaimeygulaitulangsapi#MasakanNusantaraimaimey#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya#Cookingcommunityclass_OlahanDaging#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#JalinanClover#Jalinan_OlahanDagingKurban#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Gulai daging sapi Gulai daging sapi
Lebaran kali ini pak suami minta di masakin gulai sapi buat di bawa mudik kerumah mertua. Ini cabai rawit sy utuhkan karena takut ada yg gak suka pedas.5 mei 2019
-
-
Gulai Daging Sapi Gulai Daging Sapi
Bismillahirrahmanirrahim.Setiap pagi sebelum menjalankan aktifitas sbg IRT,terutama masak untuk sarapan dan bekal putra putri tercinta ke kantor. Hari ini saya masak "Gulai Daging Sapi", untuk memudahkan makan Daging sudah saya presto sebelum ya jadi saat masak cukup 30enit selesai.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaOlahanDagingSapi
-
Gulai Daging Sapi Gulai Daging Sapi
Aku suka tipe gulai yang warnanya oren/jingga dan ada rasa pedasnya samar-samar. Waktu itu lihat di IG story EnzyStoria sedang membuat Gulai Iga Sapi ala NZ dan warnanya oren menggiurkan, lalu ada tulisan bahan dan bumbunya. Simpan dan hari ini mencoba eksekusi. Ternyata stok cabai merah besar/keriting merah sedang habis (sisa 2 cabai keriting). Jadi kurang oren. Tetapi rasanya enak.Aku dan Ibu tambah cabai rawit dan ngga pakai kaldu bubuk seperti punya Kak NZ.
-
Gulai Tulang Sapi Gulai Tulang Sapi
lg pengen banget gigitin daging2 yg nempel di tulangan sapi,sambil sruput tulangan nya gitu,sensi nyruputnya itu loh..endull🤩😍
-
Gulai daging sapi Gulai daging sapi
Bismillah ikut posbar masak daging kurban,kebetulan dirumah ada kupat jadi harus ada juga sayurnya,jadi daging kurbannya di jadiin menu teman kupat saja #MasakDagingKurban#GAS2025
-
Gulai Daging Sapi Gulai Daging Sapi
Ibu paling suka dengan daging sapiDan ibu paling sering masak digulai#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2
-
Gulai daging sapi Gulai daging sapi
Daging sapi dapet dari qurban masih banyak. Bingung dimasak apalagi, cari-cari resep di cookpad eh nemu yang gampang. Senengnya bisa masak gulai tanpa bumbu Instan. Walau ngulek bumbunya penuh perjuangan tapi Alhamdulillah suami suka :)
-
Gulai daging sapi Gulai daging sapi
#week15 10 Juli 2023Dalam rangka menghabiskan sisa daging qurban yg masih lumayan banyak di dlm kulkas,sekalian bebersih kulkas yg harum semerbak daging.....Pak su langsung request minta dimasak gulai.Walaupun penampilan gulainya merah merona tapi tidak pedas ya,dan santannya pun ku buat encer saja biar ga eneg.....#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar