Potato casserole - kentang panggang

Bety Nurfia
Bety Nurfia @betynurfia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. 4 buahkentang ukuran besar, kukus
  2. bahan saus putih:
  3. 1/4bawang bombai besar, rajang halus
  4. bawang putih
  5. 1 sdmbutter, untuk menumis
  6. 1 sdtbubuk oregano
  7. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 500 mlsusu cair full cream
  10. 5 sdmtepung terigu
  11. wortel, potong kotak kecil
  12. jamur, potong kotak kecil
  13. bahan saus merah:
  14. 1/4bawang bombai besar, rajang halus
  15. 2 siungbawang putih, rajang halus
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1 sdtbubuk oregano
  19. 1 sdtgula
  20. 300 mlsaus tomat
  21. 200 gdaging giling
  22. keju cheddar

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kukus kentang hingga empuk, kemudian iris tipis dan tata di dalam loyang

  2. 2

    Membuat saus putih: tumis bawang bombai dan bawang putih dengan mentega hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata
    masukkan susu, garam, merica, bubuk oregano, kemudian aduk hingga rata
    masukkan wortel dan jamur,
    aduk hingga kental dan meletup letup

  3. 3

    Tuang saus putih di atas kentang yang telah ditata di dalam loyang, kemudian tata kentang hingga permukaan saus putih tertutupi

  4. 4

    Membuat saus merah (bolognaise)
    tumis bawang bombai dan bawang putih dengan butter hingga harum,
    masukkan daging cincang, tumis hingga masak
    masukkan saus tomat, garam, merica, bubuk oregano, gula (sesuaikan dengan keasaman saus tomat)
    aduk hingga kental

  5. 5

    Tuang saus merah ke dalam loyang,
    pada tahap ini sebenarnya sudah bisa dihidangkan dan enak rasanya :D

  6. 6

    Tambahkan parutan keju cheddar di atasnya, dan panggang 170 c di oven selama 10 menit, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bety Nurfia
Bety Nurfia @betynurfia
pada

Komentar

Resep Serupa