ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

١ ساعت
۳ نفر
  1. ۲۰۰ گرمگشنیز
  2. ۲۰۰ گرمشوید
  3. ۲۰۰ گرماسفناج
  4. ۲۰۰ گرمنعناع
  5. چوچاق (سبزی گیلان) کمی
  6. ۲۰۰ گرم برگ سیر
  7. ١ ق غ خبرنج
  8. نمک و فلفل و زردجوبه به دلخواه
  9. ترشی فصل (آب نارنج یا آبغوره)
  10. ١ لیوان و ١ استکانآب
  11. ١ قاشق غ خآرد برنج
  12. ١ بتهسیر
  13. ۳ عددتخم مرغ

مراحل تهیه

١ ساعت
  1. 1

    ابتدا سبزی ها را پس از شستشو و خرد کردن (درشت خرد کنید) با یک قاشق غذا خوری برنج مخلوط کرده و با یک لیوان آب میگذاریم تا بجوشد.

  2. 2

    حین‌پختن یک ق غ آرد برنج را با یک استکان آب سرد حل کرده و در مواد فوق میریزیم و میگذاریم تا سبزی ها کامل بپزد.

  3. 3

    وقتی سبزی ها پخته شدند آب نارنج یا آبغوره (به دلخواه) میریزیم و میگذاریم آب اضافی تبخیر شود و یک خورشت لعابدار به دست آید.

  4. 4

    جداگانه سیرها را در ماهیتابه می کوبیم با نمک و در کمی روغن تفت میدهیم. و تخم‌مرغ ها را روی سیر داغ ریخته و میگذاریم ببندد. بعد سیر داغ تخم مرغ را تکه تکه کرده و در خورشت ریخته و هم میزنیم.

  5. 5

    ترش تره خوشمزه اصیل گیلانی آماده است. با ماهی دودی و زیتون و ترشی بادمجان و یا ترب و آب نارنج بخورید. حالشو ببریییدددد...

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
نازنین رضایی
در
تبریز
علاقه مند به پخت شیرینی و انواع غذا با خمیر
بیشتر

نظرات (10)

دستورهای مشابه