Sambal pecel tanpa minyak

ivan
ivan @cook_4503042
Palembang

Biasanya kalo buat sambal pecel, kacangnya digoreng kali ini coba disanggrai... emmm rasanya gurih juga, cuma sayang kacanya kurang bagus..

Sambal pecel tanpa minyak

53 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalo buat sambal pecel, kacangnya digoreng kali ini coba disanggrai... emmm rasanya gurih juga, cuma sayang kacanya kurang bagus..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkacang tanah pilih yang kecil
  2. 250 grgula jawa
  3. Bumbu Halus:
  4. 6 lbrdaun jeruk (kalo sula boleh lebih)
  5. 100 grcabe rawit (aku pake cabe burung/sesuai selera)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 15 grkencur
  8. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Sanggrai kacang dengan api sedang, kurang lebih sekala 6 dari 9, selama kurleb 20 menit

  2. 2

    Setelah kacang dingin, blender hingga halus

  3. 3

    Sanggrai bumbu, kecuali gula merah dan asam. Masukkan daun jeruk saat bumbu hampir matang, sanggrai selama 1 menit

  4. 4

    Sisir gula jawa/ gula kelapa, lalu haluskan bersama asam jawa

  5. 5

    Terakhir campur semua bahan hingga rata. Cicipi dengan cara ambil sedikit cairkan dengan air lalu rasakan apakah rasanya sudah pas.

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ivan
ivan @cook_4503042
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa