Perkedel Tahu Salmon Mpasi 12 Bulan

Riezha Icha
Riezha Icha @riezhaichaa
Jakarta

Si bayik suka banget makan tahu dan perkedel kentang, jadi bikin perkedel tahu deh ah...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 50 grikan salmon fillet
  2. 2 buahtahu putih
  3. 2 butirtelur
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 buahwortel
  6. Secukupnyakaldu sapi non msg
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaminyak goreng atau butter

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang ikan salmon dan parut wortel kemudian kukus sampai matang. Iris tipis daun bawang.

  2. 2

    Siapkan wadah bersih, uleg tahu sampai lumat, masukkan wortel dan salmon kukus serta daun bawang. Masukkan kaldu bubuk non msg dan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan 1 butir telur yang telah dikocok kemudian aduk rata.

  3. 3

    Kocok 1 butir telur di tempat terpisah. Bentuk adonan tahu salmon dengan bantuan sendok, lumuri merata dengan telur kocok dan goreng. Bolak balik sampai matang.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan sebentar di atas tissue untuk mengurangi minyak, sajikan bersama nasi putih hangat.

  5. 5

    Tips : karena untuk anak/bayi jadi sebaiknya tidak digoreng terendam (deep fried) melainkan dimatangkan per sisi saja. Pastikan satu sisi sudah matang sebelum membalik perkedel agar tidak hancur.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Riezha Icha
Riezha Icha @riezhaichaa
pada
Jakarta
Stay at home mommy yang hobi makan, masak dan kulineran.
Lebih banyak

Resep Serupa