Bakpao Cokelat Meises (tanpa telur)

lina wijayanti
lina wijayanti @cook_14032099
Jakarta Selatan

Roti kukus lagi alias bakpaooo...

Bakpao Cokelat Meises (tanpa telur)

27 orang berencana membuat resep ini

Roti kukus lagi alias bakpaooo...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (biang) :
  2. 1 sdmGula Pasir
  3. 2/3 sdtRagi Instan
  4. 70 mlAir Hangat (+- 1/3 gelas belimbing)
  5. 3 sdmTepung Terigu
  6. Bahan B :
  7. 150 grTepung Terigu
  8. 2 sdmGula Pasir
  9. 1 sdmSKM
  10. 1 sdmMentega
  11. 1 sdmMinyak Sayur
  12. 100 mlAir (+- 1/2 gelas belimbing, sesuaikan adonan)
  13. SejumputGaram
  14. Pewarna Makanan
  15. Isian (sesuai selera)
  16. Cokelat meises

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang metode Overnight (sebelum tidur). Campurkan air hangat dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk rata. Masukkan ragi instan, aduk. Diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Simpan didalam kulkas dengan dibungkus plastik atau serbet bersih.

  3. 3

    Pagi hari, buka penutupnya. Adonan biang menjadi ringan dan bergelembung.

  4. 4

    Masukkan garam, gula pasir, SKM, pewarna makanan. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan mentega. Uleni setengah kalis.

  5. 5

    Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika sudah pas (tidak keras dan tidak terlalu lembek) tambahkan minyak goreng, uleni hingga kalis tidak lengket.

  6. 6

    Diamkan selama -+ 1 jam dengan dibungkus plastik atau serbet bersih.

  7. 7

    Bagi menjadi beberapa bagian. Isikan dengan cokelat meises. Letakkan dalam loyang bulat ataupun kotak yg telah diolesi sedikit minyak goreng atau kertas roti. Diamkan +- 1 jam. Siapkan kukusan.

  8. 8

    Kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lina wijayanti
lina wijayanti @cook_14032099
pada
Jakarta Selatan
My kitchen diary and saving my recipes. Pecinta makanan tradisional 😁. Terima kasih yang sudah 💗 dan Recook 😊 @linaa.kitchendiary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa