Kupas kentang dan rendam dalam air

Potong kentang

Goreng kentang dan tumbuk

Goreng bawang merah merah

Goreng bawang putih

Iris halus daun bawang dan seledri

Goreng daging cincang dengan sedikit minyak dan beri garam

Setelah kentang halus masukkan daging cincang yang sudah digoreng, bawang merah dan putih yang sudah dihaluska,daun bawang dan seledri, 2 butir telur, garam, royco dan lada bubuk sesuai selera.

Aduk semuanya sampai rata

Bentuk bulat-bulat

Kocok lepas 1 telur, celup perkedel ke kocokan telur sebelum digoreng

Goreng perkedel hingga kecoklatan

Perkedel siap disajikan