Chicken Salted Egg / Ayam Saos Telor Asin Kemangi

Wie Utamy
Wie Utamy @wieutamy
Purwokerto

Ini pengalaman betul, banyak hikmah yg bs aku petik dr sini, segala Puji dan Puja hanya Milik Allah subhanahu wata'ala. Hasil iseng2 ikut lomba di fun cooking with family dg partner setiaku (suamiku sendiri) tgl 22 Desember 2018 di blok M square. Berawal dr ajakan adek ipar aku @nurulmaulina, aku diajak ikutan lomba masak. Awalnya aku ragu, soalnya ini pertama kalinya aku mau ikutan lomba masak 😀😀 sudah terlambat blm ya, usiaku sudah 29th baru pertama kali ikutan lomba masak,, 😀 tp dlm hati, aku jg pengen. Akhirnya ah coba2 ikutan deh,, hehe yg penting biar ada pengalaman dan bs petik banyak hikmah. 😀 Alhamdulillah, kami benar2 kaget pas dipanggil dpt juara 2, subhanallah,, syukurku tiada henti2nya kpd Allah subhanahu wata'ala, tanpa kuasa dan rahmatNya, aku tdk akan berani melangkah kesana. Ini pelajaran bgt buat diri aku pribadi, jgn pernah berkecil hati (meskipun kita hanya experiment drumah, atau kita hanya ibu irt) krn semuanya butuh dicoba, jangan takut mencoba krn pengalaman yg didapat insyaAllah akan sgt bermanfaat. Berusaha semampu kita, hasilnya serahkan kepada Yang Maha Kuasa. Hasil adl bonusan dr Allah setelah kita bisa memetik pelajaran dan pengalaman dr ikut event2 lomba. 😀 Itu kata hati saya kpd diri saya sendiri khususnya dan smg dpt menginspirasi untuk para ibu2 disana.

Chicken Salted Egg / Ayam Saos Telor Asin Kemangi

Ini pengalaman betul, banyak hikmah yg bs aku petik dr sini, segala Puji dan Puja hanya Milik Allah subhanahu wata'ala. Hasil iseng2 ikut lomba di fun cooking with family dg partner setiaku (suamiku sendiri) tgl 22 Desember 2018 di blok M square. Berawal dr ajakan adek ipar aku @nurulmaulina, aku diajak ikutan lomba masak. Awalnya aku ragu, soalnya ini pertama kalinya aku mau ikutan lomba masak 😀😀 sudah terlambat blm ya, usiaku sudah 29th baru pertama kali ikutan lomba masak,, 😀 tp dlm hati, aku jg pengen. Akhirnya ah coba2 ikutan deh,, hehe yg penting biar ada pengalaman dan bs petik banyak hikmah. 😀 Alhamdulillah, kami benar2 kaget pas dipanggil dpt juara 2, subhanallah,, syukurku tiada henti2nya kpd Allah subhanahu wata'ala, tanpa kuasa dan rahmatNya, aku tdk akan berani melangkah kesana. Ini pelajaran bgt buat diri aku pribadi, jgn pernah berkecil hati (meskipun kita hanya experiment drumah, atau kita hanya ibu irt) krn semuanya butuh dicoba, jangan takut mencoba krn pengalaman yg didapat insyaAllah akan sgt bermanfaat. Berusaha semampu kita, hasilnya serahkan kepada Yang Maha Kuasa. Hasil adl bonusan dr Allah setelah kita bisa memetik pelajaran dan pengalaman dr ikut event2 lomba. 😀 Itu kata hati saya kpd diri saya sendiri khususnya dan smg dpt menginspirasi untuk para ibu2 disana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam, potong fillet
  2. Sejumputgaram dan lada
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 5-7 sdmtepung maizena
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bahan saos salted egg:
  7. 2 buahbawang putih, geprek, cincang halus
  8. 2 butirkuning telur asin, hancurkan halus
  9. 100-200 mlsusu cair full cream
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtpenyedap
  12. 1 sdmmaizena
  13. 1 sdmmadu
  14. 1 cmkeju, parut
  15. 4 buahcabe merah
  16. 2 buahdaun bawang
  17. Secukupnyadaun kemangi
  18. Bahan garnish:
  19. Saos sambal
  20. Wijen hitam
  21. Madu
  22. Seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 dada ayam, taburi dg sedikit garam dan lada, diamkan kurleb 5-10 menit

  2. 2

    Kocok lepas telur ayam, masukan potongan ayam ke maizena, celupkan ke telur ayam, masukan lagi ke tepung maizena lagi, lalu goreng tenggelam dg minyak panas dan api sedang, lakukan hingga ayam habis

  3. 3

    Membuat saosnya: tumis bawang putih, tambahkan kuning telur asin yg sudah dihaluskan, masukan susu, aduk rata, masukan madu, gula pasir, keju, dan maizena yg dicairkan dg susu cair, aduk rata, baru masukan kemangi, cabe merah, dan cincangan daun bawang, masak sebentar, lalu matikan kompor, masukan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk rata (sisakan sedikit saos salted egg dan madu untuk disiramkan ketika plating ya), tes rasa, sajikan

  4. 4

    Cara plating: tata dl saos sambalnya, baru masukan chicken salted eggnya, lalu siram atasnya dg sisaan saos salted egg dan siram jg dg sedikit madu, taburi dg wijen hitam, sajikan deh.

  5. 5

    Semoga bermanfaat ya,, 😍😍😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wie Utamy
Wie Utamy @wieutamy
pada
Purwokerto
never ending to try,, 🤭🤭 motivasi terbesar buat masak adl suami,, 😍 inspirator terbesar buat terjun ke dapur adl suami,, 🤗🤗Suamiku surgaku, disana ladang pahalaku dan pintu surgaku, 😘😘💕💕 🌹🌹 #bighug for my hubby 💐Ig : wie_utamy2705Fb : wie utamy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa