Kering Kentang Teri Medan (plus daun jeruk)

Dian Arisa
Dian Arisa @cook_4431366
Bintaro

Lebih ngirit klo bikin sendiri, bisa di stock pula. Simpan dalam wadah kedap udara.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 100 grteri medan
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1/2 butirgula jawa
  6. 1/2 gelasair asam jawa
  7. Bumbu halus:
  8. 4 butirbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 6 buahcabai merah
  11. 6 butircabai rawit merah
  12. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Parut kasar kentang, goreng. Tips menggoreng, masukkan kentang saat minyak sudah panas, api sedang dan jangan dibalik sebelum benar2 kering spy tdk menempel di sodet. Goreng juga teri Medan nya. Sisihkan.

  2. 2

    Iris halus daun jeruk. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan salam salam. Saat sudah kering masukkan gula merah yg sdh disisir plus air asam Jawa. Tes rasa, aduk terus hingga berambut.

  3. 3

    Setelah bumbu berambut, lalu masukkan kentang dan teri. Aduk rata, tiriskan. Siap dinikmati, apabila ingin di stok simpan dalam wadah kedap udara. Pastikan saat memasukkan ke wadah, kering kentang sdh dalam keadaan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Arisa
Dian Arisa @cook_4431366
pada
Bintaro
Ibu yg sempet masak buat suami dan dua putrinya klo lg libur ajah, maklum bekerja. Cookpad salah satu sarana u mencari resep2, praktekin lalu file-ing deh biar ga lupa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa