Black Forest (Steam Roll Cake)

Tata Fada
Tata Fada @tatafada
Lumajang Jawa Timur

Terinspirasi dari Black Forest Roll Cake nya ci Tintin Rayner dengan dasar cake yang di oven akhirnya coba buat roll cake dengan versi kukus..dengan nama yang rada 2 memper gitu "Black Forest-Steam Roll Cake" biar agak keyyen dikit lah bund hihihi..Sebenarnya resep ini adalah resep turunan dari resep Brownies Selai yang udah di publish sebelum nya, cuma sedikit diutak-atik jadi tetep teksturnya padet gitu, dan tetepp juga menggunakan coklat bubuk kualitas bagus ya bund, karena itu pahlawan pertama agar cake kita coklatnya berasa :-) (seperti bake expert azaa wkk..kk)

Black Forest (Steam Roll Cake)

Terinspirasi dari Black Forest Roll Cake nya ci Tintin Rayner dengan dasar cake yang di oven akhirnya coba buat roll cake dengan versi kukus..dengan nama yang rada 2 memper gitu "Black Forest-Steam Roll Cake" biar agak keyyen dikit lah bund hihihi..Sebenarnya resep ini adalah resep turunan dari resep Brownies Selai yang udah di publish sebelum nya, cuma sedikit diutak-atik jadi tetep teksturnya padet gitu, dan tetepp juga menggunakan coklat bubuk kualitas bagus ya bund, karena itu pahlawan pertama agar cake kita coklatnya berasa :-) (seperti bake expert azaa wkk..kk)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 3 butirtelur ayam
  2. 50 grtepung terigu segitiga
  3. 30 grCoklat bubuk (Kualitas bagus)
  4. 50 grgula pasir
  5. 30 grselai strawberry
  6. 70 mlminyak sayur
  7. 1 SachetSKM Coklat
  8. 1/4 sdtEmulsifier/SP
  9. secukupnyavanili
  10. secukupnyaButtercream
  11. Buahcerry untuk hiasan
  12. secukupnyaSelai Strawberry
  13. Coklat serut secukupnya

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Mixer telur ayam, gula, sp, dan vanili sampai putih mengembang.

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer pada kecepatan terendah, masukkan SKM Coklat, selai strawberry, dan minyak sayur secara bergantian.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak bersamaan sampai rata.

  4. 4

    Panaskan panci pengukus. Masukkan adonan pada loyang ukuran 20x20 cm yang telah diolesi margarin atau minyak sayur dan dialasi kertas roti.

  5. 5

    Kukus selama 25-30 menit hingga matang. Angkat. Balik posisi cake dan diamkan sampai hangat

  6. 6

    Setelah cake agak hangat, olesi dengan filling. Kebetulan saya menggunakan selai strawberry, oles hingga rata. Dan gulung cake secara perlahan.

  7. 7

    Olesi permukaan dengan buttercream dan beri coklat serut. Untuk lebih mempercantik beri hiasan buah cerry diatasnya :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tata Fada
Tata Fada @tatafada
pada
Lumajang Jawa Timur
Seorang ibu dari dua anak, bernama mas ihsan dan mbak Aisyah. Selalu bersemangat untuk belajar mempraktekkan resep-resep yang disuka.
Lebih banyak

Komentar (7)

saza
saza @cook_14885007
Klu pkek loyang 22 ketipisan gk y bun

Resep Serupa